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Descasque o gengibre, pique finamente a malagueta e os coentros (incluindo os talos) com o acessório misturador MultiQuick 9 da Braun.
Corte o filete de salmão em pedaços de 1 cm, adicione à mistura de gengibre no acessório misturador e pique até ficar tudo muito fino, quase como uma pasta. Tempere com sal e pimenta.
Molde a mistura em quatro rissóis grandes ou 8 mais pequenos, com cerca de 1-2 cm de espessura e reserve.
Lave o pepino e corte-o em fatias com o acessório do processador de alimentos, utilizando a inserção para fatias finas. Misture o pepino e os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira revestida, frite os rissóis em azeite, em lume médio, durante 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados. Sirva com a salada de pepino.
Aproveite!
Descasque o gengibre, pique finamente a malagueta e os coentros (incluindo os talos) com o acessório misturador MultiQuick 9 da Braun.
Corte o filete de salmão em pedaços de 1 cm, adicione à mistura de gengibre no acessório misturador e pique até ficar tudo muito fino, quase como uma pasta. Tempere com sal e pimenta.
Molde a mistura em quatro rissóis grandes ou 8 mais pequenos, com cerca de 1-2 cm de espessura e reserve.
Lave o pepino e corte-o em fatias com o acessório do processador de alimentos, utilizando a inserção para fatias finas. Misture o pepino e os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira revestida, frite os rissóis em azeite, em lume médio, durante 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados. Sirva com a salada de pepino.
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