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Ricette
Rissóis de peixe asiáticos com salada de pepino

Rissóis de peixe asiáticos com salada de pepino

Difficoltà

Baixa

Tempo

25 min

Autore

Kerstin Getto

Questa ricetta è preparata con:

Prodotto

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9175XL
MQ9175XL

Ingredienti

Porzioni: 4

Occorrente:

1 pedaço de gengibre, fresco, aprox. 20 gramas
0.5  malagueta vermelha
0.5 cacho coentros
500 gramas filete de salmão, sem pele, sem espinhas
1 colher de sopa azeite de oliva
1  pepino
6 colheres de sopa vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa azeite de oliva
  sal
  pimenta

Istruzioni

FASE 1 /6

Descasque o gengibre, pique finamente a malagueta e os coentros (incluindo os talos) com o acessório misturador MultiQuick 9 da Braun.

FASE 2 /6

Corte o filete de salmão em pedaços de 1 cm, adicione à mistura de gengibre no acessório misturador e pique até ficar tudo muito fino, quase como uma pasta. Tempere com sal e pimenta.

FASE 3 /6

Molde a mistura em quatro rissóis grandes ou 8 mais pequenos, com cerca de 1-2 cm de espessura e reserve.

FASE 4 /6

Lave o pepino e corte-o em fatias com o acessório do processador de alimentos, utilizando a inserção para fatias finas. Misture o pepino e os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.

FASE 5 /6

Numa frigideira revestida, frite os rissóis em azeite, em lume médio, durante 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados. Sirva com a salada de pepino.

FASE 6 /6

Aproveite!

Dica: Podedar à salada de pepino um sabor asiático com pimenta, molho de soja, sementes de sésamo ou gengibre fresco.
Esta receita foi preparada com a MultiQuick 9 (MQ 9175XL) da Braun. Também pode preparar a receita com um dos nossos outros modelos. Não é obrigatoriamente necessário um acessório misturador, mas simplesmente utilizar o acessório do processador de alimentos com a ferramenta picadora.

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Rissóis de peixe asiáticos com salada de pepino

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Porzioni:4

Occorrente:

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HB901-MQ9175XL

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Descasque o gengibre, pique finamente a malagueta e os coentros (incluindo os talos) com o acessório misturador MultiQuick 9 da Braun.

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Corte o filete de salmão em pedaços de 1 cm, adicione à mistura de gengibre no acessório misturador e pique até ficar tudo muito fino, quase como uma pasta. Tempere com sal e pimenta.

FASE 3 /6

Molde a mistura em quatro rissóis grandes ou 8 mais pequenos, com cerca de 1-2 cm de espessura e reserve.

FASE 4 /6

Lave o pepino e corte-o em fatias com o acessório do processador de alimentos, utilizando a inserção para fatias finas. Misture o pepino e os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.

FASE 5 /6

Numa frigideira revestida, frite os rissóis em azeite, em lume médio, durante 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados. Sirva com a salada de pepino.

FASE 6 /6

Aproveite!

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FASE 2 /6

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FASE 2 /6

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