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Recipes
Compota Strudel de Maçã

Compota Strudel de Maçã

Difficulty

Baixa

Time

25 min

Author

Kerstin Getto

Ingredients

Servings:

Makes:

500 gramas maçãs, sour
1 limão
50 gramas marzipan
50 gramas passas de uva
50 ml suco de maçã
1 colher de chá canela
amêndoa laminada, torradas (opcional)

Instructions

STEP 1/8

Demolhar as passas em sumo de maçã durante a noite.

STEP 2/8

No dia seguinte, descasque as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços grosseiros. Coloque as maçãs, o marzipan, a canela e o sumo do limão espremido no acessório processador de alimentos MultiQuick 9 da Braun e pique utilizando o acessório de corte. Não deve triturar ao ponto de ficar um puré. Deixe uma textura grumosa.

STEP 3/8

Deixe repousar no acessório processador de alimentos e cubra com a tampa ou coloque numa taça com tampa para repousar. Deixe no frigorífico durante algumas horas.

STEP 4/8

No dia seguinte, misture novamente com o acessório do processador de alimentos.

STEP 5/8

Coloque as passas que estiveram a demolhar no sumo de maçã numa panela e deixe ferver. Cozinhe em lume baixo por 4 minutos.

STEP 6/8

No entretanto, escalde os frascos com água quente.

STEP 7/8

Misture tudo e coloque nos frascos. Deixe arrefecer antes de os fechar.

STEP 8/8

Misture tudo e coloque nos frascos. Deixe arrefecer antes de os fechar.

This recipe was prepared using Braun’s MultiQuick 9 (MQ 9175XL).
Prepare the recipe also with one of our other models, such as Braun’s MultiQuick 7 (MQ 7075X) or Braun’s MultiQuick 5 Vario (MQ 5277 BK). A XL food processor 2.0 l attachment is not necessarily needed but you can simply use the food processor 1.5 l attachment and reduce the amount of ingredients.

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500 gramas maçãs, sour
1 limão
50 gramas marzipan
50 gramas passas de uva
50 ml suco de maçã
1 colher de chá canela
amêndoa laminada, torradas (opcional)

Instructions

STEP 1/8

Demolhar as passas em sumo de maçã durante a noite.

STEP 2/8

STEP 3/8

Deixe repousar no acessório processador de alimentos e cubra com a tampa ou coloque numa taça com tampa para repousar. Deixe no frigorífico durante algumas horas.

STEP 4/8

No dia seguinte, misture novamente com o acessório do processador de alimentos.

STEP 5/8

Coloque as passas que estiveram a demolhar no sumo de maçã numa panela e deixe ferver. Cozinhe em lume baixo por 4 minutos.

STEP 6/8

No entretanto, escalde os frascos com água quente.

STEP 7/8

Misture tudo e coloque nos frascos. Deixe arrefecer antes de os fechar.

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Misture tudo e coloque nos frascos. Deixe arrefecer antes de os fechar.

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STEP 1/8

STEP 2/8

STEP 3/8

STEP 4/8

STEP 5/8

STEP 6/8

STEP 7/8

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Instructions

STEP 1/8

STEP 2/8

STEP 3/8

STEP 4/8

STEP 5/8

STEP 6/8

STEP 7/8

STEP 8/8

Notes

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