Rozgrzej piekarnik do 200 °C (góra/dół).
Oddziel białka jaj od żółtek. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij trzepaczką blendera Braun MultiQuick 5 Vario na sztywną pianę.
Cytrynę opłucz w gorącej wodzie, osusz, drobno zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Wymieszaj żółtka ze skórką z cytryny, twarogiem, cukrem, mąką kukurydzianą i mielonymi migdałami w przystawce za pomocą haka do ugniatania. Przełóż do miski.
Ostrożnie włóż ubite białka do masy twarogowej drewnianą łyżką.
Blachę piekarnika posmaruj masłem. Gruszki umyj, przekrój na pół, usuń gniazda pestek i skrop sokiem z cytryny.
Wlej mieszankę twarogu do foremki i delikatnie wstrząśnij do uzyskania płaskiej konsystencji. Rozłóż gruszki na wierzchu mieszanki twarogu, skierowane ściętą stroną do góry i lekko dociśnij.
Całość posyp płatkami migdałów i cukrem i piecz przez około 30 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, posyp cukrem pudrem (opcjonalnie) i podawaj na ciepło.
Całość posyp płatkami migdałów i cukrem i piecz przez około 30 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, posyp cukrem pudrem (opcjonalnie) i podawaj na ciepło.
Rozgrzej piekarnik do 200 °C (góra/dół).
Oddziel białka jaj od żółtek. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij trzepaczką blendera Braun MultiQuick 5 Vario na sztywną pianę.
Cytrynę opłucz w gorącej wodzie, osusz, drobno zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Wymieszaj żółtka ze skórką z cytryny, twarogiem, cukrem, mąką kukurydzianą i mielonymi migdałami w przystawce za pomocą haka do ugniatania. Przełóż do miski.
Ostrożnie włóż ubite białka do masy twarogowej drewnianą łyżką.
Blachę piekarnika posmaruj masłem. Gruszki umyj, przekrój na pół, usuń gniazda pestek i skrop sokiem z cytryny.
Wlej mieszankę twarogu do foremki i delikatnie wstrząśnij do uzyskania płaskiej konsystencji. Rozłóż gruszki na wierzchu mieszanki twarogu, skierowane ściętą stroną do góry i lekko dociśnij.
Całość posyp płatkami migdałów i cukrem i piecz przez około 30 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, posyp cukrem pudrem (opcjonalnie) i podawaj na ciepło.
Całość posyp płatkami migdałów i cukrem i piecz przez około 30 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, posyp cukrem pudrem (opcjonalnie) i podawaj na ciepło.
