Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, obierz je i zmiel, a następnie odstaw do ostygnięcia w średniej misce.

Po ostygnięciu ziemniaków dodaj do nich jajka, starty ser, przyprawę i gałkę muszkatołową, wymieszaj, aż składniki się połączą.

Formowanie krokietów: Odmierz 50 gramów masy, spłaszcz ją w dłoni, a na środku umieść pasek mozzarelli. Zawiń brzegi ciasta wokół sera, dokładnie go otaczając i uszczelniając. Aby zapobiec przywieraniu mieszanki do dłoni, posyp je delikatnie mąką. Powtórz ten proces, aby uformować pozostałe krokiety.

Zanurz każdy krokiet w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.

 

Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, zalecamy dwukrotne obtoczenie każdego krokieta.

Lekko naoliw misę, a następnie ułóż kilka krokietów, pozostawiając trochę miejsca między każdym z nich, w razie potrzeby smaż partiami.

Wybierz ZIEMNIAKI, 200°C, ustaw 15 minut i naciśnij przycisk START.

 

Obróć krokiety dwa razy podczas pieczenia.

Po upieczeniu powtórz ten sam proces dla pozostałych krokietów.