Powrót do strony głównej
Przepisy
Foccacia z oliwą i rozmarynem

Foccacia z oliwą i rozmarynem

Stopień trudności

Łatwe

Czas

10 Min.

Autor

Składniki

Porcje: 2

Robi: 1

400 gramów 00 mąka, typ 00 (alternatywnie: mąka typu 550)
100 gramów semolina pszenicy durum
400 ml woda
1 kawałków świeżych drożdży, wielkości ziarnka grochu
15 gramów oliwa z oliwek
12 gramów soli
12 pestki oliwek
sól gruboziarnista, do smaku
1 gałązka świeży rozmaryn

Instrukcje

KROK 1 /14

Umieść w malakserze blendera ręcznego Braun MultiQuick 9 makę, semolinę oraz wodę, a następnie korzystając z końcówki do zagniatania zagnieć ciasto przez ok. minutę.

KROK 2 /14

Zostaw ciasto na 60 minut w temperaturze pokojowej.

KROK 3 /14

Następnie dodaj drożdże i zagniataj przez 6 minut.

KROK 4 /14

Pod koniec zagniatania stopniowo dodaj oliwę z oliwek i sól.

KROK 5 /14

Przełóż ciasto do dobrze naoliwionej miski i pozwól mu rosnąć w temperaturze pokojowej przez 2 godziny.

KROK 6 /14

Rozciągnij i złóż ciasto dwukrotnie (po 1 i po 2 godzinach).

KROK 7 /14

Przykryj ciasto i włóż je do lodówki na 18 godzin.

KROK 8 /14

Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

KROK 9 /14

Ostrożnie zsuń ciasto z miski na blachę.

KROK 10 /14

Natępnego dnia skrop ciasto oliwą z oliwek, przykryj i pozwól mu odpocząć przez 2 godziny.

KROK 11 /14

Nagrzej piekarnik do 250°C góra-dół.

KROK 12 /14

W szatkownicy 500 ml blendera ręcznego Braun MultiQuick 9 posiekaj oliwki oraz listki rozmarynu.

KROK 13 /14

Palcami pokrytymi oliwą zrób delikatne wgłębienia w cieście, starając się nie zniszczyć bąbelków powietrza. Posyp oliwkami, rozmarynem i solą, a następnie piecz przez około 30 minut. Po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 210°C góra-dół.

KROK 14 /14

By nadać foccaci ładny połysk, po upieczeniu spryskaj ją odrobiną wody.

W tym przepisie wykorzystywany jest blender ręczny Braun MultiQuick 9 wraz z szatkownicą 500 ml oraz malakserem.

Powrót do strony głównej
Przepisy
Foccacia z oliwą i rozmarynem

Foccacia z oliwą i rozmarynem

Pokaż mi przepis

Stopień trudności

Łatwe

Czas

10 Min.

Autor

Pokaż mi przepis

Porcje:2

Robi:1

Składniki

Instrukcje

KROK 1 /14

Umieść w malakserze blendera ręcznego Braun MultiQuick 9 makę, semolinę oraz wodę, a następnie korzystając z końcówki do zagniatania zagnieć ciasto przez ok. minutę.

KROK 2 /14

Zostaw ciasto na 60 minut w temperaturze pokojowej.

KROK 3 /14

Następnie dodaj drożdże i zagniataj przez 6 minut.

KROK 4 /14

Pod koniec zagniatania stopniowo dodaj oliwę z oliwek i sól.

KROK 5 /14

Przełóż ciasto do dobrze naoliwionej miski i pozwól mu rosnąć w temperaturze pokojowej przez 2 godziny.

KROK 6 /14

Rozciągnij i złóż ciasto dwukrotnie (po 1 i po 2 godzinach).

KROK 7 /14

Przykryj ciasto i włóż je do lodówki na 18 godzin.

KROK 8 /14

Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

KROK 9 /14

Ostrożnie zsuń ciasto z miski na blachę.

KROK 10 /14

Natępnego dnia skrop ciasto oliwą z oliwek, przykryj i pozwól mu odpocząć przez 2 godziny.

KROK 11 /14

Nagrzej piekarnik do 250°C góra-dół.

KROK 12 /14

W szatkownicy 500 ml blendera ręcznego Braun MultiQuick 9 posiekaj oliwki oraz listki rozmarynu.

KROK 13 /14

KROK 14 /14

By nadać foccaci ładny połysk, po upieczeniu spryskaj ją odrobiną wody.

Przejrzyj szybkie łącza

Przygotowywanie posiłków

Gotowanie

Śniadanie

Prasowanie

Promocje

Inspiracje

Wsparcie

Przygotowywanie posiłków

Gotowanie

Śniadanie

Prasowanie

Promocje

Inspiracje

Wsparcie

Foccacia z oliwą i rozmarynem

Składniki

Instrukcje

KROK 1 /14

KROK 2 /14

KROK 3 /14

KROK 4 /14

KROK 5 /14

KROK 6 /14

KROK 7 /14

KROK 8 /14

KROK 9 /14

KROK 10 /14

KROK 11 /14

KROK 12 /14

KROK 13 /14

KROK 14 /14

Foccacia z oliwą i rozmarynem

Składniki

Instrukcje

KROK 1 /14

KROK 2 /14

KROK 3 /14

KROK 4 /14

KROK 5 /14

KROK 6 /14

KROK 7 /14

KROK 8 /14

KROK 9 /14

KROK 10 /14

KROK 11 /14

KROK 12 /14

KROK 13 /14

KROK 14 /14

Uwagi

Odkryj więcej przepisów na www.braunhousehold.com/pl-pl/przepisy

Kuchnia

Prasowanie

Kolekcje

Obsługa Klienta

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Międzynarodowa