Kremowy makaron z pieczarkami, szpinakiem i ziołami

Stopień trudności

Łatwe

Czas

68 min

Autor

Marc Fosh

Składniki

Porcje

2

1 , posiekana

150

150 , starty

2

250 , pokrojone w plasterki

3 , posiekany

4

500 , pełnoziarnisty

8

, do smaku

2

1

2

200

200

4

200

6

6

1

1

Instrukcje

Krok 1

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 2

Podczas gotowania makaronu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, dodaj połowę pieczarek i czosnek. Gotuj przez minutę, dodaj crème fraîche i parmezan, mieszaj przez kilka minut i zmiksuj blenderem ręcznym Braun MultiQuick 9, aż do uzyskania konsystencji sosu.

Krok 3

Wyłącz ogień i dodaj ugotowany makaron, liście młodego szpinaku oraz resztę pokrojonych pieczarek. Dodaj świeże zioła, sól i pieprz do smaku.

Krok 4

Aby przygotować paluszki z musli, rozgrzej piekarnik do 180°C.

Krok 5

Rozpuść masło, cukier i miód razem z cynamonem i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.

Krok 6

Umieść wszystkie nasiona, migdały, morele, daktyle i masło orzechowe w malakserze blendera ręcznego Braun MultiQuick 9087X (1,5 l) i blenduj, aż do uzyskania konsystencji pasty. Dodaj rozpuszczone masło i miksuj, aby połączyć wszystkie składniki.

Krok 7

Wyłóż masę na wyłożoną papierem blachę do pieczenia, przykryj folią i piecz przez 15 minut. Pozostaw w formie na 10 minut, następnie odetnij brzegi, jeśli przywarły, i wyjmij.

Krok 8

Pokrój na kształt wąskich batoników (paluszków) i przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia.