Jak zrobić wołowinę z grilla, aby nie była sucha i twarda, lecz zachwycała niesamowitym smakiem? Wołowina z masłem miso i warzywami to strzał w dziesiątkę. Zachwyci każdego – nawet największego niejadka. Z naszego przepisu dowiesz się, jak przyprawić wołowinę do smażenia na grillu oraz w jaki sposób w pełni wykorzystać możliwości niesamowicie praktycznego grilla elektrycznego. Zaproponuj swoim bliskim prawdziwą grillową ucztę! Spis treści: - Wołowina z grilla – jak przyrządzić ją perfekcyjnie? - Wołowina z grilla elektrycznego – dlaczego warto? - FAQ Wołowina z grilla – jak przyrządzić ją perfekcyjnie? Czas przygotowania: 15 minut Czas grillowania: 15 minut Składniki na wołowinę z grilla z masłem miso (4 porcje) Na masło miso: - 100 g masła w temperaturze pokojowej - 30 g pasty miso - ½ łyżeczki sosu sojowego Na warzywa miso: - 1 pęczek zielonych szparagów - 1 mały bakłażan - część masła miso Na polędwicę wołową: - 4 polędwice wołowe - gruboziarnista sól - ziarna pieprzu Wołowina z grilla – sposób przygotowania: Masło miso: 1. Ubij masło, aż stanie się białe i puszyste – możesz to zrobić przy użyciu końcówki do ubijania blendera Braun MultiQuick 9. 2. Dodaj pastę miso oraz sos sojowy i ponownie ubij. 3. Odłóż trochę masła miso do warzyw, a resztę zostaw na później. Polędwica wołowa i warzywa miso: 4. Wyjmij polędwice wołowe z lodówki około godzinę przed grillowaniem i doprowadź do temperatury pokojowej. Wetrzyj w mięso gruboziarnistą sól. 5. Umyj bakłażana i pokrój go wzdłuż na plastry. Szparagi także dokładnie wyczyść pod bieżącą wodą. 6. Włóż płytę do smażenia na górze i płytę grillową na dole. Użyj MultiGrill 9 Pro jako otwartego grilla z dwiema powierzchniami roboczymi. 7. Ustaw temperaturę płyty do smażenia na 200°C, a płyty grillowej na 240°C. Naciśnij przycisk START/STOP, aby rozgrzać grill. 8. Posmaruj plastry bakłażana i szparagi ze wszystkich stron masłem miso. 9. Gdy wyświetlacz pokaże komunikat: GOTOWY, rozłóż bakłażan i szparagi na płycie do smażenia i grilluj około 3 minut. Następnie obróć je i grilluj kolejne 3 minuty. Jeśli warzywa nie zmieściły się na płycie do smażenia, grilluj je partiami. 10. Naciśnij przycisk SEAR dla płyty grillowej. 11. Włóż termosondę zintegrowaną z MultiGrill 9 Pro w środek mięsa. 12. Gdy tekst SEAR przestanie migać na wyświetlaczu, połóż steki na płycie grillowej. Ustaw temperaturę termosondy na 60°C (średnio wysmażone). 13. Gdy zostanie osiągnięta pożądana temperatura, usłyszysz sygnał i MultiGrill 9 Pro wyświetli temperaturę wewnętrzną mięsa (krwiste: 4-5 minut, średnio wysmażone: 7-8 minut, dobrze wysmażone: 10-11 minut). 14. Podawaj polędwice wołowe z grillowanymi warzywami miso i masłem miso.

Wołowina z grilla elektrycznego – dlaczego warto? Jak zrobić wołowinę, która będzie zachwycać smakiem? Z pewnością przyda ci się wielofunkcyjne urządzenie, takie jak MultiGrill 9 Pro od Braun. To naprawdę praktyczny sprzęt, który sprawdzi się w każdej kuchni i o każdej porze roku. Przygotujesz z nim pyszne mięsa, jajecznicę, warzywa, panini czy gofry. Wszystko to dzięki trzem parom płyt oraz trzem poziomom ich nachylenia. W precyzyjny sposób dobierzesz temperaturę do każdego dania oraz skontrolujesz stopień wysmażenia mięsa, stosując termosondę zintegrowaną z grillem. Moc 2200 W umożliwi ci szybkie przygotowanie każdego posiłku, a opcja Sear zagwarantuje idealnie chrupiącą, brązową skórkę na każdym mięsie. Po posiłku w mig posprzątasz bałagan dzięki możliwości mycia nieprzywierających płyt oraz tacki ociekowej w zmywarce. Sprawdź też pomysł na szaszłyki >>

FAQ 1. W czym marynować wołowinę na grilla? Do wołowiny na grilla pasować będą głównie marynaty wytrawne. Postaw przede wszystkim na wysokiej jakości oliwę z oliwek oraz aromatyczne zioła, zarówno świeże, jak i suszone. Od jakości tych dodatków zależeć będzie ostateczny smak całego dania. 2. Jak przyprawić wołowinę przed grillowaniem? Im mniej użyjesz przypraw, tym lepiej. Wołowina nie lubi nadmiaru. Dlatego też wystarczy natrzeć ją solą, dodać nieco świeżo mielonego pieprzu albo położyć na mięsie gałązkę rozmarynu. 3. Jak grillować wołowinę na grillu elektrycznym? Aby uniknąć niezadowalającego efektu wysuszenia i twardości, skorzystaj z przydatnych funkcji MultiGrill 9 Pro: kontroli temperatury dzięki sondzie i precyzyjnego ustawienia czasu grillowania. 4. Czy solić wołowinę przed smażeniem? Tak. To doskonały sposób, by podkreślić smak mięsa. Uważaj jednak, aby zrobić to w dobrym momencie. Są dwie możliwości. Wetrzyj sól w wołowinę i od razu połóż na grillu albo pozostaw posolone mięso na co najmniej kilka godzin. Jeśli odczekasz zaledwie kilkanaście minut czy pół godziny, mięso będzie suche i niesmaczne. 5. Co zrobić z wołowiny na obiad? Szlachetne, wołowe mięso dobrze sprawdza się jako klasyczny stek, szaszłyki czy burger.