Truskawki na słono — salsa truskawkowa i makaron z truskawkami

Znasz je z deserów i słodkich napojów: drożdżówek, galaretek, ciast, kompotów i lemoniad. Czy truskawki można podać na wytrawnie? Ich słodycz połączona z lekką cierpkością otwiera drogę do kulinarnych eksperymentów i komponowania kontrastujących ze sobą połączeń smakowych. Daj się zaskoczyć! Sprawdź przepis na makaron z truskawkami i pesto oraz dowiedz się jak grillować ser halloumi, a potem podać go z salsą truskawkową. W przygotowaniach pomoże blender Braun! Spis treści: - Truskawki na słono – do czego będą pasować? - Przepis na makaron z truskawkami na wytrawnie - Przepis na pesto do makaronu z truskawkami - Truskawki do makaronu - Salsa truskawkowa – jak ją zrobić i z czym podawać - Halloumi z truskawkami - jak grillować ser halloumi i zrobić ciekawą przekąskę? Truskawki na słono – do czego będą pasować? Czy truskawki pasują jedynie do deserów? Okazuje się, że nie! Kontrastujące smaki będą się podbijać, dzięki czemu intensywniej odczuwać będziemy ich wielowymiarowość. Dlatego truskawki (jak również salsę czy sos truskawkowy) można łączyć z serami, np. halloumi, fetą, parmezanem, Grana Padano. Pasować będą też do świeżych ziół, np. kolendry, bazylii, natki pietruszki, melisy, a w salsie truskawkowej można je połączyć z papryką, pomidorami, cebulą, chili, awokado. Mogą być też dobrym dodatkiem do sałatek, np. na bazie szpinaku, rukoli, sałaty rzymskiej czy cykorii. Odświeżający sos lub salsa truskawkowa urozmaicą smak mięsa, ryb i owoców morza.

Przepis na makaron z truskawkami na wytrawnie Makaron z truskawkami – to danie wielu osobom kojarzy się z okresem dzieciństwa i letnimi obiadami, kiedy można było zjeść posiłek lekki, przypominający deser, ale jednocześnie pożywny. Owoce solo, z cukrem lub miodem, a może ze śmietaną? Każdy miał swój tajemniczy przepis. Teraz czas na odświeżoną recepturę na makaron z truskawkami i zielonym pesto. Danie również lekkie, o wakacyjnym charakterze, ale z dodatkiem pełnego zdrowych tłuszczy awokado, aromatyczną bazylią i pestkami. Czy to pasuje? Przekonaj się, że tak! Słodko-kwaśne truskawki nadają tutaj kontrastu, a ich smak podbija jeszcze słona feta. Odważysz się na taki eksperyment? Przepis na pesto do makaronu z truskawkami Pesto do makaronu z truskawkami na słono zrobisz błyskawicznie! Wszystkie składniki w kilka sekund zmiksuje blender Braun MultiQuick 9. W porównaniu do innych urządzeń tego typu, ale bez tych udogodnień, pozwala na 40% mniej wysiłku podczas rozdrabniania składników (nawet tych najtwardszych). Uruchom go i zacznij kulinarne eksperymenty! Składniki na pesto do makaronu z truskawkami: - 1 dojrzałe awokado, - pęczek świeżej bazylii, - 1/3 szklanki pestek słonecznika lub orzeszków pinii, - 2 łyżki tartego parmezanu lub Grana Padano, - sok z cytryny do smaku, - sól do smaku, - 3-5 łyżek oliwy z oliwek. Sposób przygotowania: Krok 1: Do wysokiego pojemnika z miarką dołączonego do zestawu Braun MultiQuick 9 przełóż awokado bez skórki (najłatwiej wydrążyć je łyżką) i resztę składników. Krok 2. Dolej oliwę z oliwek. Krok 3. Zamontuj stopę blendera Braun, a następnie zmiksuj na gładko wszystkie składniki. Tak przygotowane pesto z dodatkiem awokado i bazylii będzie doskonałe do makaronu klasycznego, bezglutenowego lub zrobionego z warzyw. Możesz też zrobić nitki z cukinii i marchewki, ewentualnie posiekać je w malakserze dołączonym do blendera Braun na słupki julienne i lekko podsmażyć, a następnie podać z pesto. Truskawki do makaronu Korzystając z blendera Braiun MultiQuick 9, który dostępny jest z wieloma przystawkami, nie musisz też samodzielnie kroić truskawek do makaronu. Zrobi to za Ciebie malakser, który wyposażony jest w różne tarcze, np. do słupków julienne, kostki, tarcia na drobnych lub średnich oczkach. Tym razem przyda Ci się jednak ta, która kroi składniki na cienkie lub grube plasterki. Od Ciebie zależy, którą wybierzesz. Wystarczy, że zamontujesz jedną z nich w malakserze, zamkniesz urządzenie, zamontujesz blender i przez specjalny otwór wrzucisz umyte i obrane truskawki. Blender błyskawicznie zamieni je w równe plasterki.

Salsa truskawkowa – jak ją zrobić i z czym podawać Delikatna słodycz truskawek nie tylko dobrze komponuje się ze słoną fetą. Jak już próbowaliśmy przekonać Cię przy okazji przygotowywania pesto, będzie pasować także do świeżych ziół, np. bazylii. W najprostszej wersji salsy można połączyć tylko te dwa składniki, dodając oliwę z oliwek. Jeśli masz ochotę na eksperymenty kulinarne, dodaj też nieco ostrości w postaci papryczki chili lub świeżo mielonego pieprzu oraz wyrazistej cebulki dymki. Składniki: - 250-300 g świeżych truskawek, - pęczek bazylii, - 2 łyżki oliwy z oliwek, - opcjonalnie: cebula szalotka, papryczka chili, sok z cytryny, sól (omiń, jeśli podajesz salsę truskawkową ze słonym składnikiem, np. serem halloumi lub fetą). Sposób przygotowania: Krok 1. W malakserze – przystawce do blendera Braun MultiQuick 9 – zamontuj tarczę do krojenia w kostkę. Krok 2. Zamknij pokrywę malaksera. Przez otwór wrzucaj kolejno umyte truskawki bez szypułek. Krok 3. Przełóż truskawki pokrojone w kostkę do miski. Krok 4. W szatkownicy dołączonej do blendera posiekaj bazylię (w tym momencie możesz też dodać składniki opcjonalne). Krok 5. Połącz truskawki z posiekaną bazylią i oliwą. Dokładnie wymieszaj. Salsę truskawkową możesz szybko zamienić w sos truskawkowy, który będzie pasował do dań wytrawnych: mięsa, ryb, serów, kanapek, zapiekanek. Wystarczy, że wszystkie składniki zblendujesz, wykorzystując stopę blendera Braun. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Braun Household Polska (@braunhousehold.pl)

Halloumi z truskawkami - jak grillować ser halloumi i zrobić ciekawą przekąskę? Gotowa salsa truskawkowa będzie idealną bazą do przygotowania różnego rodzaju przekąsek. Podaj ją z włoską szynką długo dojrzewającą, jako dodatek do deski serów czy dań z grilla. W pierwszej wersji truskawek na słono zaproponowaliśmy kontrast słodkiego i słonego z fetą. Tym razem w naszym przepisie użyjemy innego sera przygotowanego na ciepło. Jak grillować ser halloumi i podać go z truskawkami? Składniki: - opakowanie sera halloumi, - 1-2 łyżki oliwy z oliwek, - opcjonalnie: ulubione zioła, - salsa truskawkowa. Sposób przygotowania: Krok 1. Wyjmij halloumi z opakowania i opłucz go pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Następnie osusz go papierowym ręcznikiem. Jeśli lubisz mocno słony smak, możesz pominąć te kroki. Krok 2. Pokrój ser halloumi w plastry o grubości ok. 1 cm. Zbyt cienkie plastry mogą się rozpadać podczas grillowania, a zbyt grube mogą być trudniejsze do równomiernego podgrzania. Krok 3. Posmaruj plastry sera oliwą z oliwek z obu stron. Możesz je też posypać przyprawami. Krok 4. Rozgrzej grill, np. grill kontaktowy Braun MultiGrill 9 Pro. Połóż plastry sera. Grilluj ok. 2-3 minuty z każdej strony tak, aby utworzyły się złoto-brązowe paski od rusztu. Krok 5. Podawaj bezpośrednio po grillowaniu, aby ser nie stracił swojej konsystencji. Ułóż go na talerzu, a następnie łyżeczką nałóż salsę truskawkową. Krok 6. Halloumi z truskawkami będzie też dobrze smakować na grzankach. Możesz je zrobić z bagietki lekko posmarowanej oliwą, którą podpieczesz na tym samym grillu. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Braun Household Polska (@braunhousehold.pl)

Chcesz wiedzieć więcej? Sprawdź, jak grillować warzywa >>>