Voedselbereiding
Ontbijt
Acties
Inspiratie
Voedselbereiding
Ontbijt
Acties
Inspiratie
Maak de wortel, peper en broccoli schoon, hak grof en snijd in blokjes in het Braun MultiQuick 9 XL-foodprocessor accessoire van 2.0 l met het inzetstuk voor in blokjes snijden.
Schil de ui, knoflook en gember en hak deze fijn in het hakmolen accessoire van 350 ml.
Doe het uimengsel en het currypoeder in een pan met anti-aanbaklaag en bak ongeveer 5 minuten.
Schep de room van de kokosmelk en voeg dit toe aan de uiensauté. Laat kort sudderen op middelhoog vuur tot er kleine bellen ontstaan.
Voeg de rest van de groenten en de kikkererwten toe aan de pan en roerbak in de currysaus. Voeg vervolgens de resterende kokosmelk toe en breng het aan de kook.
Zet het vuur dan laag en laat het gedurende 10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Breng op smaak met limoensap en sojasaus. Serveer de curry naar wens met sesamzaadjes en lente-uitjes.
Maak de wortel, peper en broccoli schoon, hak grof en snijd in blokjes in het Braun MultiQuick 9 XL-foodprocessor accessoire van 2.0 l met het inzetstuk voor in blokjes snijden.
Schil de ui, knoflook en gember en hak deze fijn in het hakmolen accessoire van 350 ml.
Doe het uimengsel en het currypoeder in een pan met anti-aanbaklaag en bak ongeveer 5 minuten.
Schep de room van de kokosmelk en voeg dit toe aan de uiensauté. Laat kort sudderen op middelhoog vuur tot er kleine bellen ontstaan.
Voeg de rest van de groenten en de kikkererwten toe aan de pan en roerbak in de currysaus. Voeg vervolgens de resterende kokosmelk toe en breng het aan de kook.
Zet het vuur dan laag en laat het gedurende 10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Breng op smaak met limoensap en sojasaus. Serveer de curry naar wens met sesamzaadjes en lente-uitjes.
