en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Groentencurry

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
ȑ
Bereidingstijd
35 min
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrediënten

Porties:
Maakt:

1  wortel
1  rode paprika
1  broccoli, heel
200 gram kikkererwten
1  ui
1  knoflookteentje
1 stukje gember
2 theelepel kerrie poeder, zelfgemaakt
400 ml kokosmelk
½  limoen
2 eetlepel sojasaus
  sesamzaadjes, om te garneren
  lente-uitjes, om te garneren


Instructies

STAP 1/6

Maak de wortel, peper en broccoli schoon, hak grof en snijd in blokjes in het Braun MultiQuick 9 XL-foodprocessor accessoire van 2.0 l met het inzetstuk voor in blokjes snijden.

STAP 2/6

Schil de ui, knoflook en gember en hak deze fijn in het hakmolen accessoire van 350 ml.

STAP 3/6

Doe het uimengsel en het currypoeder in een pan met anti-aanbaklaag en bak ongeveer 5 minuten.

STAP 4/6

Schep de room van de kokosmelk en voeg dit toe aan de uiensauté. Laat kort sudderen op middelhoog vuur tot er kleine bellen ontstaan.

STAP 5/6

Voeg de rest van de groenten en de kikkererwten toe aan de pan en roerbak in de currysaus. Voeg vervolgens de resterende kokosmelk toe en breng het aan de kook.

STAP 6/6

Zet het vuur dan laag en laat het gedurende 10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Breng op smaak met limoensap en sojasaus. Serveer de curry naar wens met sesamzaadjes en lente-uitjes.


Tip: Serveer met basmatirijst of gebakken halloumi en bak indien gewenst met rundvleesreepjes/kip/garnalen.

Pro tip: Het is eenvoudig om je eigen currypoeder te maken:Bak 1 eetlepel peper, 1 eetlepel venkelzaad, 1 theelepel kruidnagels, 1 eetlepel komijn en 1 theelepel koriander lichtjes droog in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Doe vervolgens alles in het Braun Multiquick 9 koffie- en kruidenmolen accessoire met 2 eetlepels kurkuma en 1 theelepel chilivlokken en maal fijn.

Dit recept is bereid met de Braun Multiquick 9 (MQ 9195XLI).

Een hakmolen van 350 ml is niet per se nodig; in plaats daarvan kunt u ook gewoon het hakmolen-hulpstuk van 500 ml gebruiken.

Groentencurry

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
ȑ
Bereidingstijd
35 min
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum
Porties:
Maakt:

Ingrediënten


1  wortel
1  rode paprika
1  broccoli, heel
200 gram kikkererwten
1  ui
1  knoflookteentje
1 stukje gember
2 theelepel kerrie poeder, zelfgemaakt
400 ml kokosmelk
½  limoen
2 eetlepel sojasaus
  sesamzaadjes, om te garneren
  lente-uitjes, om te garneren

Instructies

STAP 1/6

Maak de wortel, peper en broccoli schoon, hak grof en snijd in blokjes in het Braun MultiQuick 9 XL-foodprocessor accessoire van 2.0 l met het inzetstuk voor in blokjes snijden.

STAP 2/6

Schil de ui, knoflook en gember en hak deze fijn in het hakmolen accessoire van 350 ml.

STAP 3/6

Doe het uimengsel en het currypoeder in een pan met anti-aanbaklaag en bak ongeveer 5 minuten.

STAP 4/6

Schep de room van de kokosmelk en voeg dit toe aan de uiensauté. Laat kort sudderen op middelhoog vuur tot er kleine bellen ontstaan.

STAP 5/6

Voeg de rest van de groenten en de kikkererwten toe aan de pan en roerbak in de currysaus. Voeg vervolgens de resterende kokosmelk toe en breng het aan de kook.

STAP 6/6

Zet het vuur dan laag en laat het gedurende 10 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Breng op smaak met limoensap en sojasaus. Serveer de curry naar wens met sesamzaadjes en lente-uitjes.

Opmerkingen

Bezig met laden