Back to homepage
Recipes
Basque cheesecake

Basque cheesecake

Basque cheesecake is een gebakken dessert dat wordt gekenmerkt door de verbrande bovenkant en de romige kern. Deze cheesecake kun je het beste een dag van tevoren maken, zodat hij volledig kan afkoelen e...

Difficulty

Gemakkelijk

Time

80 min

Author

Braun

Ingredients

Servings: 10

Makes:

450 gram roomkaas
150 gram suiker
3 grote eieren
240 ml slagroom
1 theelepel vanille-extract
20 gram bloem voor alle doeleinden

Instructions

STEP 1/8

Mix de roomkaas en suiker met een handmixer of keukenmachine op middellage snelheid gedurende ongeveer twee minuten tot een gladde massa.

STEP 2/8

Verhoog de snelheid naar medium en voeg vervolgens de eieren, double cream en vanille-extract toe; mix tot alles goed gemengd is.

STEP 3/8

Zeef de bloem in het roomkaasmengsel, mix op lage snelheid tot het goed is opgenomen.

STEP 4/8

Bekleed de ronde vorm van 17 cm met bakpapier.

STEP 5/8

Giet het mengsel in de beklede bakvorm.

STEP 6/8

Selecteer OVEN-functie, CAKE, 160°C, stel in op 60 minuten en druk op de START-knop.

Bak de cheesecake totdat de bovenkant goudbruin is. Het midden moet nog licht vloeibaar zijn; dit zal opstijven tijdens het afkoelen.

STEP 7/8

Laat de cheesecake iets afkoelen in de lade met de lade open. Haal hem vervolgens uit de lade en laat verder afkoelen in de vorm (de cake zal aanzienlijk inzakken tijdens het afkoelen). Zet de cheesecake in de koelkast en laat hem zo lang mogelijk volledig afkoelen, bij voorkeur een hele nacht.

STEP 8/8

Haal de cheesecake uit de koelkast en daarna uit de vorm en serveer.

Back to homepage
Recipes
Basque cheesecake

Basque cheesecake

Show me the recipe

Difficulty

Gemakkelijk

Time

80 min

Author

Braun

Show me the recipe

Servings:10

Makes:

Ingredients

450 gram roomkaas
150 gram suiker
3 grote eieren
240 ml slagroom
1 theelepel vanille-extract
20 gram bloem voor alle doeleinden

This recipe is prepared with:

HF5050

Instructions

STEP 1/8

Mix de roomkaas en suiker met een handmixer of keukenmachine op middellage snelheid gedurende ongeveer twee minuten tot een gladde massa.

STEP 2/8

Verhoog de snelheid naar medium en voeg vervolgens de eieren, double cream en vanille-extract toe; mix tot alles goed gemengd is.

STEP 3/8

Zeef de bloem in het roomkaasmengsel, mix op lage snelheid tot het goed is opgenomen.

STEP 4/8

Bekleed de ronde vorm van 17 cm met bakpapier.

STEP 5/8

Giet het mengsel in de beklede bakvorm.

STEP 6/8

Selecteer OVEN-functie, CAKE, 160°C, stel in op 60 minuten en druk op de START-knop.

Bak de cheesecake totdat de bovenkant goudbruin is. Het midden moet nog licht vloeibaar zijn; dit zal opstijven tijdens het afkoelen.

STEP 7/8

STEP 8/8

Haal de cheesecake uit de koelkast en daarna uit de vorm en serveer.

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Basque cheesecake

Ingredients

Instructions

STEP 1/8

STEP 2/8

STEP 3/8

STEP 4/8

STEP 5/8

STEP 6/8

STEP 7/8

STEP 8/8

Basque cheesecake

Ingredients

Instructions

STEP 1/8

STEP 2/8

STEP 3/8

STEP 4/8

STEP 5/8

STEP 6/8

STEP 7/8

STEP 8/8

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Food preparation

Cooking

Breakfast

Service

Search Quick Links

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Basque cheesecake

Ingredients

Instructions

STEP 1/8

STEP 2/8

STEP 3/8

STEP 4/8

STEP 5/8

STEP 6/8

STEP 7/8

STEP 8/8

Basque cheesecake

Ingredients

Instructions

STEP 1/8

STEP 2/8

STEP 3/8

STEP 4/8

STEP 5/8

STEP 6/8

STEP 7/8

STEP 8/8

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Food preparation

Cooking

Breakfast

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International