Retour à la page d’accueil
Recettes
(Vegan) Zoete aardappel wellington met champignons

(Vegan) Zoete aardappel wellington met champignons

Difficulté

Temps

115 min

Auteur

Kerstin Getto

Cette recette est préparée avec :

Produit

MultiQuick 9 Staafmixer MQ 9187XLI

Ingrédients

Portions : 4

Marques :

2  patates douces
600 gramme champignons
1 bunch of thym
1  oignons, groot
2  gousse d'ail
1 cuillère à café sucre
2  purée de tomate
1 rouleau pâte feuilletée, (vegan)
1  œufs, (voor vegan versie, laat het ei weg)
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/12

Verwarm de oven voor op 180 C°. Schil de zoete aardappelen. Als de aardappelen groot zijn, snijd ze dan in de lengte doormidden. Snijd anders gewoon een kleine plak in de lengte, zodat de aardappelen gemakkelijk rechtop blijven staan.

ÉTAPE 2/12

Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met olie. Breng op smaak met zout en peper en bak ze 40 minuten in de voorverwarmde oven.

ÉTAPE 3/12

Pel de ui en knoflook en hak fijn met het MultiQuick 9 hakmolen accessoire van Braun.

ÉTAPE 4/12

Maak de champignons goed schoon en verwerk ze in twee porties tot kleine stukjes met de hakmolen 3-4 keer in de pulseerstand.

ÉTAPE 5/12

Pluk de tijmblaadjes van de takjes. Verhit olie in een pan en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook in ongeveer 2 minuten glazig.

ÉTAPE 6/12

Voeg champignons, tomatenpuree, azijn, suiker en tijm toe aan de pan en bak 6-7 minuten.

ÉTAPE 7/12

Leg het bladerdeeg uit en verdeel de helft van het champignonmengsel gelijkmatig verticaal in het midden. Laat aan elke kant een opening naar de bovenkant zodat je het naar binnen kunt vouwen.

ÉTAPE 8/12

Leg de gebakken zoete aardappel helften achter elkaar in de lengte in het midden van de champignons.

ÉTAPE 9/12

Giet het overgebleven champignonmengsel over de zoete aardappels en druk lichtjes aan.

ÉTAPE 10/12

Snijd het bladerdeeg aan de lange kanten in repen van 2-3 cm dik. Vouw de korte kanten van het bladerdeeg naar binnen en vlecht er stroken overheen.

ÉTAPE 11/12

Klop de eieren los en bestrijk het bladerdeeg ermee. (Voor de vegan versie kun je het ei gewoon overslaan).

ÉTAPE 12/12

Bak ongeveer 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op een bakplaat. Snijd dan in plakjes en serveer warm.

Bereid het recept ook met een van onze andere modellen, zoals Braun MultiQuick 9 (MQ 9195 XLI) of MultiQuick 7 (MQ 7087 X).

Vous pouvez également préparer cette recette* avec :

*Si vous utilisez un produit ou un accessoire différent, certains points de la recette peuvent varier

Produits

MultiQuick 9 staafmixer MQ 9195XLI

MultiQuick 7 Staafmixer MQ 7085 X MQ7085 X

*Si vous utilisez un produit ou un accessoire différent, certains points de la recette peuvent varier

Retour à la page d’accueil
Recettes
(Vegan) Zoete aardappel wellington met champignons

(Vegan) Zoete aardappel wellington met champignons

Montrez-moi la recette

Difficulté

Temps

115 min

Auteur

Kerstin Getto

Montrez-moi la recette

Portions :4

Marques :

Ingrédients

Cette recette est préparée avec :

HB901-MQ9187XLI

HB901-MQ9195XLI

HB701-MQ7085X

Instructions

ÉTAPE 1/12

ÉTAPE 2/12

Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met olie. Breng op smaak met zout en peper en bak ze 40 minuten in de voorverwarmde oven.

ÉTAPE 3/12

Pel de ui en knoflook en hak fijn met het MultiQuick 9 hakmolen accessoire van Braun.

ÉTAPE 4/12

Maak de champignons goed schoon en verwerk ze in twee porties tot kleine stukjes met de hakmolen 3-4 keer in de pulseerstand.

ÉTAPE 5/12

Pluk de tijmblaadjes van de takjes. Verhit olie in een pan en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook in ongeveer 2 minuten glazig.

ÉTAPE 6/12

Voeg champignons, tomatenpuree, azijn, suiker en tijm toe aan de pan en bak 6-7 minuten.

ÉTAPE 7/12

Leg het bladerdeeg uit en verdeel de helft van het champignonmengsel gelijkmatig verticaal in het midden. Laat aan elke kant een opening naar de bovenkant zodat je het naar binnen kunt vouwen.

ÉTAPE 8/12

Leg de gebakken zoete aardappel helften achter elkaar in de lengte in het midden van de champignons.

ÉTAPE 9/12

Giet het overgebleven champignonmengsel over de zoete aardappels en druk lichtjes aan.

ÉTAPE 10/12

Snijd het bladerdeeg aan de lange kanten in repen van 2-3 cm dik. Vouw de korte kanten van het bladerdeeg naar binnen en vlecht er stroken overheen.

ÉTAPE 11/12

Klop de eieren los en bestrijk het bladerdeeg ermee. (Voor de vegan versie kun je het ei gewoon overslaan).

ÉTAPE 12/12

Bak ongeveer 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op een bakplaat. Snijd dan in plakjes en serveer warm.

Liens rapides de recherche

Préparation des aliments

Cuisiner

Petit-déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Service

Préparation des aliments

Cuisiner

Petit-déjeuner

Repassage

Promotions

Inspiration

Service

(Vegan) Zoete aardappel wellington met champignons

Cette recette est préparée avec :

Ingrédients

Instructions

ÉTAPE 1/12

ÉTAPE 2/12

ÉTAPE 3/12

ÉTAPE 4/12

ÉTAPE 5/12

ÉTAPE 6/12

ÉTAPE 7/12

ÉTAPE 8/12

ÉTAPE 9/12

ÉTAPE 10/12

ÉTAPE 11/12

ÉTAPE 12/12

(Vegan) Zoete aardappel wellington met champignons

Ingrédients

Instructions

ÉTAPE 1/12

ÉTAPE 2/12

ÉTAPE 3/12

ÉTAPE 4/12

ÉTAPE 5/12

ÉTAPE 6/12

ÉTAPE 7/12

ÉTAPE 8/12

ÉTAPE 9/12

ÉTAPE 10/12

ÉTAPE 11/12

ÉTAPE 12/12

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-be/recipes

Préparation des aliments

Cuisiner

Petit-déjeuner

Repassage

Inspiration

Durabilité

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International