Pizza Wafels met Tomaat-Crème Fraiche Dip

Name: Pizza Wafels met Tomaat-Crème Fraiche Dip
Ingredients: 50 gram Gouda kaas; 150 gram speltbloem; 1 theelepel baking soda; snufje zout; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 ei, medium; 40 gram boter; 125 ml volle melk, of een plantaardig alternatief; 2 eetlepels tomatenpuree; 0.5 eetlepel rode peper, in stukjes van 5mm gesneden; 2 sneetjes gekookte ham, in stukjes van 5mm gesneden; 4 sneetjes salami, in stukjes van 5mm gesneden; 3 eetlepels tomatenpuree; 200 gram roomkaas; 100 gram magere kwark; zout, naar smaak; peper, naar smaak

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Tijdstip

20 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties

50 gram Gouda kaas

150 gram speltbloem

1 theelepel baking soda

snufje zout

1 eetlepel gedroogde oregano

1 ei, medium

40 gram boter

125 ml volle melk, of een plantaardig alternatief

2 eetlepels tomatenpuree

0.5 eetlepel rode peper, in stukjes van 5mm gesneden

2 sneetjes gekookte ham, in stukjes van 5mm gesneden

4 sneetjes salami, in stukjes van 5mm gesneden

3 eetlepels tomatenpuree

200 gram roomkaas

100 gram magere kwark

zout, naar smaak

peper, naar smaak

Instructies

Stap 1

Rasp de Goudse kaas met de raspschijf van de Braun MultiQuick 5 Vario staafmixer met het foodprocessor-accessoire (1,5 l).

Stap 2

Voeg alle droge ingrediënten toe aan het foodprocessor-accessoire en meng met de deeghaak. Voeg terwijl de blender draait alle natte ingrediënten toe via de vulbuis en mix tot een glad mengsel. Maximale kneedtijd: 1 minuut.

Stap 3

Verwarm het wafelijzer voor en vul elke sectie met 3-4 eetlepels deeg. Bak de wafels tot ze goudbruin zijn.

Stap 4

Maak de dip door alle ingrediënten met de garde te mengen tot een romig geheel. Breng op smaak en serveer met de pizzawafels.