Iedereen weet dat stoom veel helpt bij het strijken. Maar slechts weinigen weten waarom en hoe. Lees het onderstaande en kom meer te weten over dit onderwerp.

Wat is strijken eigenlijk? Het is het omvormen van textiel van gekreukeld naar glad. Op het eerste gezicht eenvoudig, maar als je beter kijkt, is het heel interessant: De hitte van het strijkijzer maakt de verbinding tussen de molecuulketens in de vezels los. Door de druk van de strijkzool wordt de stof weer in vorm gebracht en als de strijkzool afkoelt, worden de verbindingen tussen de molecuulketens weer opgebouwd. Dus wat een hardnekkige vouw was, is nu glad en zal dat blijven (tot het gedragen en opnieuw gewassen wordt...).

In vergelijking met "droog" strijken, versnelt het gebruik van stoom het opwarmen van de stof aanzienlijk. De reden hiervoor is dat stoom warmte sneller transporteert dan droge lucht, dus de warmte dringt veel sneller en dieper door in de stof met stoom. Dit is een andere manier om te zeggen dat je met stoom sneller strijkt.  

Stoom is niet alleen een zeer efficiënte manier om warmte te transporteren. Stoom is water dat verandert in gas en bevat normaal gesproken kleine waterdruppeltjes - dat is wat je ziet als er stoom uit je stoomstrijkijzer komt. Stoom transporteert dus ook vocht in de stof, wat essentieel is voor natuurlijke materialen zoals katoen.

We hebben allemaal op school geleerd dat 100°C de temperatuur is waarbij water kookt en in stoom verandert. Dit is nog steeds waar, maar geldt alleen voor de normale atmosferische druk op zeeniveau. Dus als je niet ergens op de top van de wereld woont, heeft de stoom die uit je strijkijzer komt 100°C. In een strijkijzer met stoomgenerator wordt stoom onder druk gegenereerd in een aparte eenheid. En hoe hoger de druk hier, hoe later het water kookt en hoe heter de stoom: stoom opgewekt bij 5 bar heeft al 150°C. De hogere druk maakt de stoom dus heter en laat het sneller en dieper doordringen in de stof.