Parmezaanse kaas fijnmalen

Parmezaanse kaas is dé garnering voor zoveel gerechten. Voeg een beetje van deze kaas met karakteristieke smaak toe aan je gerecht voor een pittige bite. Wil je een volle, optimale smaak? Koop dan een stuk Parmezaanse kaas en maal deze zelf fijn. Veel moeite? Nee hoor! Gebruik de MultiQuick hakmolen en maal de kaas binnen no-time fijn.

Parmezaanse kaas fijnmalen:

1. Bepaal hoeveel Pamezaanse kaas je nodig hebt voor je gerecht en snij een stuk af.
2. Voeg het stuk Parmezaanse kaas toe in de MultiQuick hakmolen.
3. Druk de knop van de staafmixer in en houd de knop ingedrukt totdat de kaas fijngemalen is.

Tips en weetjes:
• Parmezaanse kaas, Parmigiano Reggiano en Grana Padano. Wat is eigenlijk het verschil tussen deze Italiaanse kazen? Parmigiano Reggiano wordt wel de “de enige échte parmezaanse kaas” genoemd.
• De Italianen eten deze Parmigiano Reggiano ook na de maaltijd, met fruit of noten.
• Paramigiano Reggiano is een kostbare kaas en daarom zijn er in het verleden wel eens vrachtwagens overvallen die deze kaas vervoerden.
• Grana Padano lijkt veel op de Parmigiano Reggiano. Grana Padano wordt meestal iets minder lang gerijpt dan Parmezaan en daardoor is hij wat milder van smaak en minder kruimelig van structuur. Ook is hij wat goedkoper dan Parmigiano Reggiano.