3 Schritte zum perfekten Tee

The 1-2-3 for perfect tea

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Your guide to perfect tea.

Learn more about different types of teas and discover how to bring out the full flavour of your favourites using the 5 precision settings of the Braun Breakfast ID Collection Water Kettle to ensure optimal brewing at the ideal temperature.

Step 1: Quality of your leave

White tea

As it is barely processed, white tea can be seen as one of the most delicate tea varieties. The name goes back to the harvest that takes place before the tea plants’ leaves are fully opened, when the buds are still covered by fine white hairs. The buds and unfurled leaves are handpicked and need to be quickly and thoroughly dried to avoid oxidation.

Green tea

To preserve their all-natural flavour, green tea leaves are heated or steamed just after they have been harvested. This prevents too much oxidation and produces in a gentle and nourishing beverage.

Schwarzer Tee

Während die Oxidation bei der Herstellung von weißem und grünem Tee vermieden wird, ist sie bei schwarzem Tee entscheidend für dessen wesentliche Eigenschaften. Seine einzigartige Farbe und der besondere Geschmack werden durch einen hohen Oxidationsgrad erreicht.

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Kräutertee

Kräutertees gelten als sehr beliebt, aber da sie nicht aus Blättern der Teepflanze hergestellt werden, sind sie eigentlich keine „echten Tees“. Dennoch stehen sie für Geschmacksvielfalt, da sie aus Trockenfrüchten, Blüten, Gewürzen oder Kräutern hergestellt werden können.

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Oolong-Tee

Oolong-Tee ist eine der jüngsten Teesorten. Er kann irgendwo zwischen grünem und schwarzem Tee eingeordnet werden, da die Teeblätter nur teilweise oxidieren. Die Verarbeitung von Oolong-Tee gehört zu den zeitaufwändigsten und arbeitsintensivsten Herstellungsmethoden.

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Tè Pu-Erh

Il tè Pu-erh subisce una fermentazione microbica dopo che le foglie sono state essiccate. Questo tè è particolarmente speciale perché può invecchiare per decenni o più a lungo e il suo sapore continua a svilupparsi.

Trinn 2: Kvaliteten på vannet ditt

Teen din er bare like god som vannet ditt. Spesielt hvis du velger å tilberede en te som har subtile smaker, som hvit eller grønn te, er kvaliteten på vannet avgjørende. Viktige standarder som brukes til å bedømme vannet er hardhet, totalt oppløst faststoff (TDS) og klor. For å forbedre vannkvaliteten din, kan du investere i vannrensingssystemer som aktive karbonfiltre som reduserer stoffer som påvirker vannets smak, lukt eller utseende. Teens individuelle aroma vil komme bedre gjennom og teen vil se klarere ut. Et alternativ til filtrert vann kan være flaskevann.