インスピレーション

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ビビンバ

Ȑ
難易度
イージー
ȑ
時間
45 分
&
著者
Kerstin Getto
lorem ipsum

材料

人数分: 4
仕上がり個数:

 束 わけぎ
  ショウガ根, 親指サイズ
 小さじ ゴマ
 小さじ 海塩
 小さじ 砂糖
 グラム シイタケ
 片 ガーリック
  ズッキーニ
 小 スイカラディッシュ, または大根1本
 大さじ ゴマ油
 グラム 緑豆もやし
 小さじ サンバル オレック ペースト
  ニンジン
 中 卵
 必要に応じて オイル, 炒め用


手順

ステップ 1 /9

包装に記載されている手順に従ってお米を調理し、保温します。

ステップ 2 /9

ズッキーニを洗い、大根とニンジンの皮をむきます。ブラウンのMQ9フードプロセッサーにせん切りツールを入れて、野菜を細切りにスライスします。

ステップ 3 /9

シイタケを洗い、細切りにします。

ステップ 4 /9

ショウガとガーリックの皮をむきます。ブラウンのMQ9チョッパー(350mL)を使用し、パルスボタンを使って、中速でショウガとガーリックを細かく刻みます。

ステップ 5 /9

こびりつきにくいフライパンで油を熱します。まず、ガーリックとショウガのミックスを添えたズッキーニの細切りを加え、軽く炒めます。その後、大根、ニンジン、芽キャベツ、マッシュルームを順番に加えます。加えるごとに、刻んだガーリックとジンジャーのミックスをフライパンに加えます。

ステップ 6 /9

ソースには、サンバル オレック ペースト、ゴマ油大さじ2、水大さじ3、ゴマ大さじ1をブラウンのMQ9泡立て器で混ぜ、塩ペッパーで味付けし、脇に置きます。

ステップ 7 /9

わけぎを洗い、輪状に薄くスライスします。

ステップ 8 /9

こびりつきにくいフライパンで油を熱し、卵を1つずつ焼きます。塩で味付けします。

ステップ 9 /9

米飯と卵を4つの器に分けて、野菜を上に並べます。タマネギを散らしてソースを混ぜます。すべて混ぜてお召し上がりください!


注: 食材をジャーやボウルに入れて、そのまま器として出せるので、ビビンバをオフィスにお弁当として持ち運ぶのも簡単です。この場合、目玉焼きを固ゆで玉子に置き換えます。 このレシピでは、ブラウンのマルチクイック 9 ハンドブレンダーと付属品の使用例をご紹介しています。

ビビンバ

Ȑ
難易度
イージー
ȑ
時間
45 分
&
著者
Kerstin Getto
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人数分:4
仕上がり個数:

材料


 束 わけぎ
  ショウガ根, 親指サイズ
 小さじ ゴマ
 小さじ 海塩
 小さじ 砂糖
 グラム シイタケ
 片 ガーリック
  ズッキーニ
 小 スイカラディッシュ, または大根1本
 大さじ ゴマ油
 グラム 緑豆もやし
 小さじ サンバル オレック ペースト
  ニンジン
 中 卵
 必要に応じて オイル, 炒め用

手順

ステップ 1 /9

包装に記載されている手順に従ってお米を調理し、保温します。

ステップ 2 /9

ズッキーニを洗い、大根とニンジンの皮をむきます。ブラウンのMQ9フードプロセッサーにせん切りツールを入れて、野菜を細切りにスライスします。

ステップ 3 /9

シイタケを洗い、細切りにします。

ステップ 4 /9

ショウガとガーリックの皮をむきます。ブラウンのMQ9チョッパー(350mL)を使用し、パルスボタンを使って、中速でショウガとガーリックを細かく刻みます。

ステップ 5 /9

こびりつきにくいフライパンで油を熱します。まず、ガーリックとショウガのミックスを添えたズッキーニの細切りを加え、軽く炒めます。その後、大根、ニンジン、芽キャベツ、マッシュルームを順番に加えます。加えるごとに、刻んだガーリックとジンジャーのミックスをフライパンに加えます。

ステップ 6 /9

ソースには、サンバル オレック ペースト、ゴマ油大さじ2、水大さじ3、ゴマ大さじ1をブラウンのMQ9泡立て器で混ぜ、塩ペッパーで味付けし、脇に置きます。

ステップ 7 /9

わけぎを洗い、輪状に薄くスライスします。

ステップ 8 /9

こびりつきにくいフライパンで油を熱し、卵を1つずつ焼きます。塩で味付けします。

ステップ 9 /9

米飯と卵を4つの器に分けて、野菜を上に並べます。タマネギを散らしてソースを混ぜます。すべて混ぜてお召し上がりください!

メモ

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