インスピレーション
ブルグルを鍋に入れ、隠れる程度に水を入れます。沸騰させた後、ふたをして10分間煮込みます。冷水でリフレッシュし、張りをもたせます。
カリフラワーの半分をフードプロセッサー（1.5L）に入れ、クスクスのようになるまでブラウンのマルチクイック 9087Xハンドブレンダーでパルスを続けます。カリフラワーを撹拌しすぎないように注意してください。作るものはピューレではなく、クスクスです。ブルガル、カリフラワーのクスクスをボウルに入れ、ガーリック、チリ、クミン、コリアンダーパウダーのすりおろし、シナモン、ヘーゼルナッツ、レモン果汁を和えて味を調えます。フォークで軽く混ぜ、すべての材料を混ぜ合わせます。
オーブンを180℃に加熱します。
残りのカリフラワーの房をローストトレイにのせ、オリーブオイルを振りかけ、塩ペッパーで味付けします。オーブンで黄金色になるまで15分間焼きます。
ローストした房をブルガルの上にのせ、ミントの葉を散らして、できあがり。
ケールフムスを準備します。ひよこ豆の水気を切り、少量の冷水ですすぎます。
ブラウンのマルチクイック 9087Xハンドブレンダーの付属品フードプロセッサー（1.5L）に材料を全部入れ、滑らかなピューレになるまで撹拌します。
必要に応じて冷水大さじ1杯を加えます。
ヴィーガン プレッツェル（またはお好きなもの）でディップして、お召し上がりください。
ブルグルを鍋に入れ、隠れる程度に水を入れます。沸騰させた後、ふたをして10分間煮込みます。冷水でリフレッシュし、張りをもたせます。
カリフラワーの半分をフードプロセッサー（1.5L）に入れ、クスクスのようになるまでブラウンのマルチクイック 9087Xハンドブレンダーでパルスを続けます。カリフラワーを撹拌しすぎないように注意してください。作るものはピューレではなく、クスクスです。ブルガル、カリフラワーのクスクスをボウルに入れ、ガーリック、チリ、クミン、コリアンダーパウダーのすりおろし、シナモン、ヘーゼルナッツ、レモン果汁を和えて味を調えます。フォークで軽く混ぜ、すべての材料を混ぜ合わせます。
オーブンを180℃に加熱します。
残りのカリフラワーの房をローストトレイにのせ、オリーブオイルを振りかけ、塩ペッパーで味付けします。オーブンで黄金色になるまで15分間焼きます。
ローストした房をブルガルの上にのせ、ミントの葉を散らして、できあがり。
ケールフムスを準備します。ひよこ豆の水気を切り、少量の冷水ですすぎます。
ブラウンのマルチクイック 9087Xハンドブレンダーの付属品フードプロセッサー（1.5L）に材料を全部入れ、滑らかなピューレになるまで撹拌します。
必要に応じて冷水大さじ1杯を加えます。
ヴィーガン プレッツェル（またはお好きなもの）でディップして、お召し上がりください。
