Piatto principale

Pizza semplice di Marc Fosh con pomodoro mozzarella e basilico fresco

Tempo totale:
75 min
Ricorrenza:
4

Metodo

Ricorrenza:
4
Difficoltà:

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  1. Riscaldare il forno a 200-220°C. Mettere farina lievito e sale nel robot da cucina compatto del frullatore Minipimer 5 di Braun e fare funzionare con il gancio impastatore. Aggiungere acqua olio e miscelare l'impasto. Metterlo in una ciotola coprire e lasciare lievitare per 1 ora.
  2. Per il pesto mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio nell'accessorio per tritare. Miscelare e aggiungere gradualmente l'olio facendo funzionare ad alta velocità.
  3. Stendere l'impasto per creare la base per la pizza. Distribuire una buona quantità di pesto al pomodoro. Posizionare attentamente in una teglia da forno (spolverata di semolino per evitare che attacchi). Distribuire i pomodori a ciliegia la mozzarella le foglie di basilico e il parmigiano grattugiato. Infornare per 20 minuti e aggiungere poche foglie di basilico fresco come guarnizione.
Questa ricetta è stata preparata con l'aiuto di Minipimer 5 di Braun con il suo robot da cucina compatto dotato di gancio impastatore e l'accessorio per sminuzzare.