Piatto principale

Patate alla boulangere di Marc Fosh

Tempo totale:
90 min
Ricorrenza:
4

Metodo

Ricorrenza:
4
Difficoltà:

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  1. Riscaldare il forno a 180°C.
  2. Ungere una teglia da forno con olio d'oliva.
  3. Utilizzare il frullatore a mano del robot da cucina compatto Minipimer 5 di Braun con l'accessorio per affettare e tagliare patate aglio e cipolle. Terminare con uno strato di patate sovrapposte.
  4. Posizionare uno strato di patate sulla base ricoprire con uno strato di cipolle e insaporire con sale e pepe. Versare il brodo caldo i fiocchi di burro e cospargere il timo.
  5. Posizionare nel forno a 180°C e cuocere per 1 ora successivamente ridurre la temperatura a 120°C e proseguire per altri 20 minuti.
Questa ricetta è stata preparata con l'aiuto di Minipimer 5 di Braun con il suo robot da cucina compatto e lama per tagliare finemente.

Questa ricetta può essere preparata anche con: