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Ricette
Tortini di patate croccanti

Tortini di patate croccanti

Difficoltà

Bassa

Tempo

50 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Porzioni:

Occorrente: 8

250-300 grammi purè di patate, del giorno prima, freddo
1  uovo
1 pezzo pane, del giorno prima
40 grammi formaggio, (Gouda, Emmental o simili)
  olio, per friggere
  sale
  pepe

Istruzioni

FASE 1 /4

Per prima cosa, tritare il pane con l'accessorio per tritare MultiQuick 5 Vario 350ml di Braun e trasferirlo in una ciotola. In seguito, tritare anche il formaggio con l'accessorio tritatutto da 350 ml.

FASE 2 /4

Mescolare il purè di patate freddo con il resto degli ingredienti nell'accessorio del robot da cucina usando il gancio per impastare e lasciare riposare per mezz'ora.

FASE 3 /4

Scaldare un po' di olio in una padella antiaderente. Bagnarsi le mani e aiutandosi con un cucchiaio tagliare dei pezzi dall'impasto per formare dei tortini.

FASE 4 /4

Mettere i tortini nell'olio caldo e friggere ogni lato fino a doratura. I tortini sono ottimi sia caldi che freddi.

Suggerimento: Aggiungi delle verdure tritate all'impasto e servi con una salsa allo yogurt condita con sale e pepe.
Questa ricetta è stata preparata utilizzando il MultiQuick 5 Vario di Braun (MQ 5277 BK).
Prepara la ricetta anche con uno degli altri nostri modelli, come il MultiQuick 7 di Braun (MQ 7085X) o il MultiQuick 9 di Braun (MQ 9187XLI).
L'accessorio per tritare da 350 ml non è strettamente necessario, puoi semplicemente usare l'accessorio del robot da cucina con lo strumento per tritare o l'accessorio per tritare da 500 ml.

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250-300 grammi purè di patate, del giorno prima, freddo
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  sale
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Mescolare il purè di patate freddo con il resto degli ingredienti nell'accessorio del robot da cucina usando il gancio per impastare e lasciare riposare per mezz'ora.

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Scaldare un po' di olio in una padella antiaderente. Bagnarsi le mani e aiutandosi con un cucchiaio tagliare dei pezzi dall'impasto per formare dei tortini.

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Mettere i tortini nell'olio caldo e friggere ogni lato fino a doratura. I tortini sono ottimi sia caldi che freddi.

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