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Ricette
Torta Banoffee al cocco con semi di chia

Torta Banoffee al cocco con semi di chia

Difficoltà

Bassa

Tempo

25 min

Autore

Ingredienti

Porzioni: 4

Occorrente:

100 grammi noci di pecan, per la base del crumble
150 grammi mandorle, sbucciate, per la base del crumble
1  semi di chia, per la base del crumble
1  cacao in polvere, per la base del crumble
1  miele, per la base del crumble
2  banane, mature, per la crema
200 grammi cocco, freschi, per la crema
1  miele, per la crema
200 ml latte di cocco, per la crema
150 ml acqua, per la salsa toffee
250 grammi zucchero, per la salsa toffee
200 ml panna, per la salsa toffee
50 grammi burro, per la salsa toffee
  gelato alla vaniglia

Istruzioni

FASE 1 /5

Frullare le noci di pecan, le mandorle, i semi di chia e il cacao in polvere con l'accessorio del robot da cucina MultiQuick 9 di Braun usando lo strumento per tritare fino a formare un mix granuloso. Poi aggiungere il miele.

FASE 2 /5

Per la crema di banane e cocco, mettere le banane, il cocco, il latte di cocco e il miele nel beaker e frullare con il frullatore a mano fino ad ottenere una purea densa e liscia.

FASE 3 /5

Per la salsa mou, portare l'acqua e lo zucchero a bollore in una padella dal fondo pesante. Cuocere (senza mescolare) fino a doratura per 5-6 minuti.

FASE 4 /5

Togliere dal fuoco e aggiungere immediatamente la panna e il burro. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

FASE 5 /5

Stratificare 4 bicchieri con la base di crumble e mettere una buona cucchiaiata di mou e banane affettate sopra. Dividere la crema alla banana e cocco tra i 4 bicchieri e mettere un altro strato di mou e banane sopra la crema. Terminare con una pallina di gelato alla vaniglia e spolverare con semi di chia. Servire immediatamente.

Questa ricetta è stata preparata utilizzando il Braun's MultiQuick 9 (MQ 9175XLI).
Prepara la ricetta anche con uno dei nostri altri modelli, come il Braun's MultiQuick 9 (MQ 9187 XLI).

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Per la crema di banane e cocco, mettere le banane, il cocco, il latte di cocco e il miele nel beaker e frullare con il frullatore a mano fino ad ottenere una purea densa e liscia.

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Per la salsa mou, portare l'acqua e lo zucchero a bollore in una padella dal fondo pesante. Cuocere (senza mescolare) fino a doratura per 5-6 minuti.

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Togliere dal fuoco e aggiungere immediatamente la panna e il burro. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Torta Banoffee al cocco con semi di chia

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /5

FASE 2 /5

FASE 3 /5

FASE 4 /5

FASE 5 /5

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FASE 1 /5

FASE 2 /5

FASE 3 /5

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FASE 2 /5

FASE 3 /5

FASE 4 /5

FASE 5 /5

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FASE 1 /5

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FASE 4 /5

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