Per gli involtini estivi (salati e dolci): Pelare le carote e togliere i semi dai peperoni. Dimezzare il cetriolo e togliere il torsolo.
Tagliare le carote a strisce sottili con l'accessorio robot da cucina MultiQuick 9 di Braun, utilizzando l'inserto a julienne. Per i peperoni e i cetrioli, utilizzare l'inserto per fette spesse.
Sbucciare il kiwi e il mango. Rimuovere i semi dal mango. Tagliare il mango a strisce sottili con l'accessorio robot da cucina utilizzando l'inserto a julienne. Tagliare il kiwi e le fragole a fette uniformi con l'accessorio per robot da cucina e l'inserto per fette grosse.
In una ciotola, coprire gli spaghetti di riso con acqua calda e cuocerli per circa 5 minuti. Quindi scolare l'acqua, sciacquare gli spaghetti con acqua fredda e lasciarli scolare.
Versare l'acqua fredda in un piatto o in una ciotola grande e profonda. Per ogni involtino estivo, mettere un foglio di carta di riso brevemente nell'acqua e poi posizionarlo direttamente su un altro piatto.
Per gli involtini estivi salati, mettere sulla carta di riso innaffiata gli spaghetti di riso, le verdure (e i gamberetti), i semi di sesamo e le erbe. Per gli involtini estivi dolci, mettere la carta di riso innaffiata con spaghetti di riso, frutta e menta. Assicurarsi di lasciare abbastanza spazio intorno ai margini quando si condisce.
Ripiegare i margini laterali e tirare la parte inferiore della carta di riso sopra il ripieno. Arrotolare da lì.
Servire gli involtini estivi con la salsa.
Per la salsa di arahidi e mango: Sbucciare e tagliare il mango.
Mettere il mango e tutti gli altri ingredienti, tranne le arachidi, nel bicchiere e ridurre in purea con il frullatore MultiQuick 9 di Braun fino a ottenere una consistenza cremosa.
Quindi inserire le arachidi nell'accessorio tritatutto da 350 ml e tritare grossolanamente in modalità Pulse.
Versare la salsa nelle ciotole e guarnire con le arachidi tritate.
Per la salsa Piña colada: Sbucciare l'ananas e metterlo nel becher insieme al latte di cocco. Se si desidera, la salsa può essere addolcita con lo zucchero. Ridurre in purea con il frullatore MultiQuick 9 di Braun fino a ottenere una consistenza cremosa.
Riempire le ciotole e guarnire con scaglie di cocco.
Per gli involtini estivi (salati e dolci): Pelare le carote e togliere i semi dai peperoni. Dimezzare il cetriolo e togliere il torsolo.
Tagliare le carote a strisce sottili con l'accessorio robot da cucina MultiQuick 9 di Braun, utilizzando l'inserto a julienne. Per i peperoni e i cetrioli, utilizzare l'inserto per fette spesse.
Sbucciare il kiwi e il mango. Rimuovere i semi dal mango. Tagliare il mango a strisce sottili con l'accessorio robot da cucina utilizzando l'inserto a julienne. Tagliare il kiwi e le fragole a fette uniformi con l'accessorio per robot da cucina e l'inserto per fette grosse.
In una ciotola, coprire gli spaghetti di riso con acqua calda e cuocerli per circa 5 minuti. Quindi scolare l'acqua, sciacquare gli spaghetti con acqua fredda e lasciarli scolare.
Versare l'acqua fredda in un piatto o in una ciotola grande e profonda. Per ogni involtino estivo, mettere un foglio di carta di riso brevemente nell'acqua e poi posizionarlo direttamente su un altro piatto.
Per gli involtini estivi salati, mettere sulla carta di riso innaffiata gli spaghetti di riso, le verdure (e i gamberetti), i semi di sesamo e le erbe. Per gli involtini estivi dolci, mettere la carta di riso innaffiata con spaghetti di riso, frutta e menta. Assicurarsi di lasciare abbastanza spazio intorno ai margini quando si condisce.
Ripiegare i margini laterali e tirare la parte inferiore della carta di riso sopra il ripieno. Arrotolare da lì.
Servire gli involtini estivi con la salsa.
Per la salsa di arahidi e mango: Sbucciare e tagliare il mango.
Mettere il mango e tutti gli altri ingredienti, tranne le arachidi, nel bicchiere e ridurre in purea con il frullatore MultiQuick 9 di Braun fino a ottenere una consistenza cremosa.
Quindi inserire le arachidi nell'accessorio tritatutto da 350 ml e tritare grossolanamente in modalità Pulse.
Versare la salsa nelle ciotole e guarnire con le arachidi tritate.
Per la salsa Piña colada: Sbucciare l'ananas e metterlo nel becher insieme al latte di cocco. Se si desidera, la salsa può essere addolcita con lo zucchero. Ridurre in purea con il frullatore MultiQuick 9 di Braun fino a ottenere una consistenza cremosa.
Riempire le ciotole e guarnire con scaglie di cocco.
