Torna alla homepage
Ricette
Curry vegetariano

Curry vegetariano

Difficoltà

Bassa

Tempo

35 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Porzioni: 2

Occorrente:

1  carota
1  Peperone rosso
1  broccoli, intero
200 grammi ceci
1  cipolla
1  spicchio d'aglio
1 pezzo zenzero
2 cucchiaini curry in polvere, fatto in casa
400 ml latte di cocco
½  lime
2 cucchiaio da tavola salsa di soia
  semi di sesamo, come guarnizione
  cipollotto, come guarnizione

Istruzioni

FASE 1 /6

Pulire la carota, il peperone e il broccolo, tritarli grossolanamente e tagliarli a dadini con il robot da cucina MultiQuick 9 XL di Braun da 2,0 l utilizzando l'inserto a dadini.

FASE 2 /6

Sbucciare la cipolla, l'aglio e lo zenzero e tritare finemente con l'accessorio per tritare da 350 ml.

FASE 3 /6

Mettere il composto di cipolla e il curry in polvere in una padella antiaderente e soffriggere per circa 5 minuti

FASE 4 /6

Scremare la panna del latte di cocco e aggiungerla al soffritto di cipolla. Far sobbollire brevemente a fuoco medio fino alla formazione di piccole bolle.

FASE 5 /6

Aggiungere le rimanenti verdure e i ceci alla padella e soffriggere nella salsa al curry. Poi aggiungere il latte di cocco rimanente e portare a ebollizione.

FASE 6 /6

Poi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Condire a piacere con succo di lime e salsa di soia. Servire il curry con semi di sesamo e cipollotto a piacere.

Suggerimento: Servire con riso basmati o halloumi fritto e, se si desidera, friggere con strisce di manzo/pollo/gamberi.

Suggerimento: è facile preparare il curry in polvere a casa:Friggere leggermente a secco 1 cucchiaio di pepe, 1 cucchiaio di semi di finocchio, 1 cucchiaino di spezie, 1 cucchiaio di cumino e 1 cucchiaino di coriandolo in una padella antiaderente. Poi mettete tutto nell'accessorio per macinare caffè e spezie MultiQuick 9 di Braun con 2 cucchiai di curcuma e 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino e macinate finemente.

Questa ricetta è stata preparata utilizzando il MultiQuick 9 di Braun (MQ 9195XLI).

Un tritatutto da 350 ml non è strettamente necessario, si può semplicemente usare l'accessorio per tritare da 500 ml.

Torna alla homepage
Ricette
Curry vegetariano

Curry vegetariano

Visualizza la ricetta

Difficoltà

Bassa

Tempo

35 min

Autore

Kerstin Getto

Visualizza la ricetta

Porzioni:2

Occorrente:

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /6

Pulire la carota, il peperone e il broccolo, tritarli grossolanamente e tagliarli a dadini con il robot da cucina MultiQuick 9 XL di Braun da 2,0 l utilizzando l'inserto a dadini.

FASE 2 /6

Sbucciare la cipolla, l'aglio e lo zenzero e tritare finemente con l'accessorio per tritare da 350 ml.

FASE 3 /6

Mettere il composto di cipolla e il curry in polvere in una padella antiaderente e soffriggere per circa 5 minuti

FASE 4 /6

Scremare la panna del latte di cocco e aggiungerla al soffritto di cipolla. Far sobbollire brevemente a fuoco medio fino alla formazione di piccole bolle.

FASE 5 /6

Aggiungere le rimanenti verdure e i ceci alla padella e soffriggere nella salsa al curry. Poi aggiungere il latte di cocco rimanente e portare a ebollizione.

FASE 6 /6

Poi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Condire a piacere con succo di lime e salsa di soia. Servire il curry con semi di sesamo e cipollotto a piacere.

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Curry vegetariano

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /6

FASE 2 /6

FASE 3 /6

FASE 4 /6

FASE 5 /6

FASE 6 /6

Curry vegetariano

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /6

FASE 2 /6

FASE 3 /6

FASE 4 /6

FASE 5 /6

FASE 6 /6

Note

Scopri altre ricette su www.braunhousehold.com/it-ita/ricette

Cucina

Stiratura

Collezioni

Assistenza

Ricerca collegamenti rapidi

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Curry vegetariano

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /6

FASE 2 /6

FASE 3 /6

FASE 4 /6

FASE 5 /6

FASE 6 /6

Curry vegetariano

Ingredienti

Istruzioni

FASE 1 /6

FASE 2 /6

FASE 3 /6

FASE 4 /6

FASE 5 /6

FASE 6 /6

Note

Scopri altre ricette su www.braunhousehold.com/it-ita/ricette

Cucina

Stiratura

Collezioni

Assistenza

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internazionale