Pulisci accuratamente entrambi i peperoni e disponili su una teglia in forno preriscaldato a 180° C con calore superiore e inferiore.

Lascia in forno per circa 20 minuti, fino a quando non iniziano a formarsi delle bolle, prima che diventino nere.

Togli i peperoni dal forno e mettili in un sacchetto, chiudili e lasciali riposare per 15 minuti.

Nel frattempo, sbuccia lo spicchio d'aglio e lava il basilico.

Pela quindi i peperoni. Passa i peperoni, i pomodori, l'aglio, il basilico, le mandorle e l'olio con il frullatore MQ 7 di Braun fino ad ottenere una consistenza omogenea. Condisci con sale e pepe.

Mescola con la pasta cotta e servi immediatamente.