Broccoli-Rice Gratin

Difficoltà

Bassa

Tempo

30 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Porzioni

2

500 grammi broccoli

1 scalogno

1 spicchio d'aglio, opzionale

3 uova, medie

50 grammi latte, o panna acida

60 grammi parmigiano, su un unico pezzo

1 rotolo di pane integrale, raffermo

sale

pepe

Istruzioni

Step 1

Trita il parmigiano con il tritatutto da 350 ml e trasferiscilo in una ciotola.

Step 2

Mescola anche i panini nell'accessorio tritatutto da 350 ml per ottenere delle briciole.

Step 3

Con l'accessorio frusta, mescola le uova con 2 cucchiai di parmigiano e il latte e incorporale al riso e ai broccoli. Aggiungi sale e pepe e versa il composto in una pirofila.

Step 4

Mescola il parmigiano rimanente con il pangrattato e cospargi i broccoli.

Step 5

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C (calore superiore/inferiore) per circa 20 minuti fino a doratura.

Step 6

Buon appetito!