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Celebra la stagione delle festività con una cena speciale

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Una serata da ricordare - i nostri consigli per ospiti felici a cena

Ospitare una cena speciale durante le feste non è un'impresa da poco, anche per i cuochi dilettanti più esperti. Dopo tutto, vogliamo che tutto fili liscio e che l'atmosfera sia buona come il sapore del cibo. Per garantire che il tuo evento sia un successo, abbiamo messo insieme una serie di consigli e ispirazioni per i padroni di casa e gli ospiti per avere la perfetta celebrazione festiva - a partire dall'invito, passando per un sano menu di 3 portate e concludendo con regali speciali per i tuoi ospiti.
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L'invito - dove tutto comincia

La preparazione è fondamentale se vuoi vivere una serata divertente e rilassante con i tuoi amici. Ecco alcuni suggerimenti pratici su come organizzare la tua cena, in modo da ottenere il massimo: cominciamo con l'invitare una buona compagnia. Se vuoi dare al tuo invito un tocco individuale, sii analogico e invia delle lettere. Anche se gli inviti digitali, come le e-mail o i messaggi istantanei, sono più veloci, le lettere scritte a mano sono molto più personali. Inoltre, se alleghi il menu all'invito, l'attesa aumenterà e farai già venire l'acquolina in bocca ai tuoi ospiti. 
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Che la festa abbia inizio con le decorazioni

I nostri consigli per delle belle decorazioni:
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il tavolo rappresenta l'ospite, il che significa che la decorazione dovrebbe riflettere la tua persona. Le decorazioni sopra le righe possono distrarre e annoiare i tuoi ospiti durante il loro pasto.
Evita luci forti. Diverse fonti luminose, compresa la luce indiretta e candele profumate creano un'atmosfera più intima. 
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I nosri menù di tendenza

I menu scritti a mano sono un tocco classico a tavola. Sicuramente stuzzicano l'appetito dei vostri ospiti e forniscono loro molto di cui parlare quando non sono seduti. I vostri ospiti hanno potuto scegliere la loro portata principale quando hanno ricevuto gli inviti? Questo è un ottimo modo per scoprire se ci sono vegetariani o vegani, o se qualcuno ha intolleranze alimentari. È meglio chiedere in anticipo se è necessario prendere in considerazione qualcosa quando si preparano i pasti. In questo modo, ti assicuri che il tuo menu possa essere adattato ai gusti dei tuoi ospiti e alle loro abitudini/esigenze alimentari, se necessario. Non è necessario avere un menu rigidamente stabilito, ma è consigliabile avere tre portate, composte da antipasto, piatto principale e dessert, con opzioni che tengano conto delle preferenze dei vostri ospiti. 
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Suggerimento: Preparare tutti gli ingredienti la sera prima e mettere le bevande in ghiaccio. I padroni di casa di solito iniziano con un aperitivo, ma ricordate che non tutti bevono alcolici. Dovreste quindi avere sempre delle alternative analcoliche da offrire ai vostri ospiti. 

Menu 1

Il nostro menu delle feste, anche senza carne. Con pochi semplici adattamenti, molti piatti possono essere resi completamente vegani.

Antipasto: zuppa di piselli vegana con zafferano

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Primo: Arrosto di lenticchie con chutney di prugne e timo

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Primo: ragù di funghi con gnocchetti di pretzel ed erbe

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Contorno: patate dolci con funghi

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Dessert: Mini pavlova con frutta e sciroppo di lampone e mela

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L epersone mangiano prima con gli occhi, si sa.. Il loro pasto deve sembrare appetitoso e gustoso al palato.

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Menu 2

Il nostro menu delle feste, altrettanto buono senza carne. Con pochi semplici adattamenti, tutti i piatti possono anche essere resi completamente vegani. Clicca sull'immagine corrispondente per andare direttamente alla ricetta.

Antipasto: insalata di mele e finocchi con semi di coriandolo e noci pecan

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Primo: Cavolfiore arrosto con couscous orientale

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Secondo: Polpettone di noci con carote arrostite

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Secondo: Involtini di verza con ripieno di funghi, noci ed erbe

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Dessert: Mousse au chocolat al pan di zenzero

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Il dessert è il modo perfetto per completare il vostro pasto per le feste

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Un piccolo regalo fa molta strada

Chi non sarebbe felice di ricevere un regalo pensato? Che si tratti di un regalo per il padrone di casa o di un piccolo pensiero per i vostri ospiti da portare a casa come ricordo di una splendida serata, un regalo è l'aggiunta perfetta alla vostra cena di festa. Non deve essere costoso... L'importante è che venga dal cuore. Ecco alcune idee regalo fai da te per voi.​​​​​​​

Di "Grazie" con un regalo

Le nostre idee regalo per la vostra cena di festa sono facilmente preparabili e ben confezionate. Tutto quello che ti serve per i tuoi piccoli souvenir fai da te lo trovi QUI. Un clic ti porta direttamente alle ricette.

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C'è anche una stanza per il cioccolato

Cioccolatini tonka fatti in casa con fiocchi di sale

Cioccolato salato? Delizioso! Si consiglia di aggiungere una fava tonka grattugiata. Ricca di sapore e perfetta per raffinare il cioccolato nei dolci, è l'arma segreta di uno chef. Puoi trovarla nella corsia delle spezie del tuo supermercato locale, oppure online.  
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Una dolce sorpresa

Bocconcini pralinati al cioccolato e arachidi

Le praline al cioccolato sono dei regali meravigliosi per i tuoi ospiti... La strada per il cuore di una persona passa per il suo stomaco, dopo tutto! Fortunatamente, non c'è bisogno di essere uno chef professionista per realizzare queste dolci prelibatezze - basta arrotolarle tra le mani. Per evitare fuoriuscite, ti consigliamo di usare le pinze per il bagno di cioccolato.
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Particolarmente piccante

Miscela di spezie con alghe

Dall'India, alla Cina, al Sud America... questo mix di spezie porta i vostri ospiti in un viaggio intorno al mondo dalla comodità della loro sala da pranzo. È veloce da preparare e ha una lunga durata di conservazione. Confezionato in modo attraente in qualsiasi cosa, dalle provette ai piccoli barattoli a vite, è anche un regalo ideale per l'ultimo minuto. 
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Perfetto per le salse

Barbabietola fermentata con mela e semi di senape

La tua salsa è piaciuta molto ai tuoi ospiti? Trasformala in un condimento e lascia che ne portino un po' a casa. Questo regalo non è solo un ottimo condimento per insalate e salse, ma può anche servire da solo come delizioso contorno. Il tempo di fermentazione della mela e della barbabietola è piuttosto breve, il che rende il sapore meravigliosamente fresco e mantiene quella consistenza croccante. 
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Torte da portare con se

Torta di mele in vetro

Sempre pronto! Una volta cotto, questo dolce regalo dura per settimane e rimane fresco e delizioso come se lo avessi appena tirato fuori dal forno. Il segreto è cuocere l'impasto in un barattolo resistente al calore e sigillarlo mentre è ancora caldo. Questo conserva perfettamente il dolce, dandogli una durata di conservazione più lunga.
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Chutney take away

Chutney alle mele con zenzero

Questo delizioso chutney non è solo facile da preparare, ma si confeziona rapidamente e fa un meraviglioso regalo dalla cucina. Quando preparate il chutney, assicuratevi di usare aceto di alta qualità, perché è questo che gli dà il suo sapore. Mantenete i vasetti sterili mettendoli in un forno caldo o in un bagno d'acqua bollente per un po' prima di riempirli. 

Per perfezionare la tua cena, assicurati che i tuoi regali si adattino al tema generale dell'evento.

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