Prima pappa neonato
Prima pappa neonato
Prima pappa neonato
Prima pappa svezzamento neonato: quello che c'è da sapere

La prima pappa rappresenta un momento significativo nella vita del tuo neonato, l'inizio del passaggio da un'alimentazione esclusivamente a base di latte a una più varia che include cibi solidi. Il periodo dello svezzamento è ricco di scoperte e novità sia per il bambino che per i genitori; le cosiddette “pappette per neonati” sono in realtà un concentrato di nutrienti, un ottimo modo per introdurre il piccolo ai nuovi sapori e consistenze, e sono perfette anche se si preferisce crescere il bimbo con l’autosvezzamento.

Prova ad utilizzare il minipimer Braun MultiQuick 7 e potrai realizzare tutto senza problemi. Con tanto amore, un po’ di pazienza e gli strumenti giusti, questa fase può diventare un’esperienza piacevole per tutta la famiglia. 

Ingredienti

Per preparare una deliziosa prima pappa di verdure per il tuo neonato, avrai bisogno dei seguenti ingredienti per circa 4 porzioni di brodo, base della nostra ricetta: 

  • 1 patata di medie dimensioni
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 20 g (circa 2 o 3 cucchiai) di crema di cereali (riso, mais, tapioca, semolino o multicereali)
  • 200 ml di acqua 

In più, per la preparazione della prima pappa per lo svezzamento dovrai scegliere ogni giorno una tra le seguenti alternative: 15 g di carne fresca cotta e frullata, 20 g di pesce fresco, 5 g di parmigiano grattugiato, 15 g di ricotta o formaggino, mezzo uovo sodo schiacciato oppure 25 g di legumi freschi decorticati.  

Preparazione della pappa di verdure

Cominciamo con la preparazione del brodo vegetale:  

  • Lava accuratamente la patata, la carota e la zucchina.
  • Taglia le verdure a pezzi grossolani e mettile in una pentola con 200 ml di acqua.
  • Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, finché le verdure non saranno ben tenere. 

A questo punto passiamo alla preparazione della pappa vera e propria: 

  • Una volta cotte, preleva le verdure dal brodo e frullale con un frullatore ad immersione fino a ottenere una crema liscia.
  • Aggiungi 2-3 cucchiai di crema di riso al brodo caldo e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
  • Unisci le verdure frullate al brodo con la crema di riso e mescola fino a ottenere una pappa cremosa.
  • Aggiungi una fonte proteica: puoi scegliere tra 15 g di carne fresca cotta e frullata, 20 g di pesce fresco, 5 g di parmigiano grattugiato, 15 g di ricotta o formaggino, mezzo uovo sodo schiacciato oppure 25 g di legumi freschi decorticati.  
  • Aggiungi un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e mescola ancora. 

È importante imparare a ruotare le fonti proteiche secondo uno schema vario e bilanciato: quello indicato diventa quindi uno schema base di infinite ricette per le prime pappe. 

Quando dare la prima pappa

Il momento giusto per introdurre la prima pappa? Semplicemente, non esiste! Ogni bambino è unico, e sarà proprio lui a farci capire quando è pronto per lo svezzamento, attraverso alcuni segnali. Un bimbo è pronto per lo svezzamento se:  

  • sa stare seduto
  • ha perso il riflesso di estrusione della lingua (un movimento involontario che il neonato effettua in risposta a uno stimolo esterno, utile a contrastare l’ingresso in bocca di corpi estranei)
  • afferra gli oggetti
  • mostra interesse per il cibo. 

In generale, queste condizioni si verificano intorno al sesto mese (ma a volte anche più tardi). Questo è anche il periodo in cui il latte materno o artificiale da solo potrebbe non essere più sufficiente a soddisfare le esigenze nutrizionali del bambino. Quindi, quando noti tutte e quattro i segnali (e ti sei confrontato con il pediatra), ci siamo: prepara la pappa e dai il via allo svezzamento!

Come sempre, affidati al tuo pediatra per qualsiasi dubbio sul tuo bambino. 

Dosi prima pappa

Per la prima pappa, è importante seguire delle dosi abbastanza precise per garantire un equilibrio nutrizionale ottimale. Prendi quindi circa 180-200 ml di brodo come base liquida, e aggiungi 20 g di creme di cereali o semolino, che corrispondono a circa 2-3 cucchiai. Man mano che il bambino si abitua, puoi introdurre riso o pastine per neonati, mantenendo sempre la stessa quantità. Aggiungi poi 2-3 cucchiai (circa 20 g) di verdure passate e la fonte proteica nelle dosi già specificate nella ricetta.  

Come introdurre la pappa al neonato
  1. Routine e ambiente: Introduci la pappa durante un momento tranquillo della giornata, preferibilmente a mezzogiorno, quando il bambino è riposato e non troppo affamato. Assicurati che l’ambiente sia sereno e privo di distrazioni per aiutare il bambino a concentrarsi sul nuovo cibo.
  2. Primo assaggio: Offri la pappa con un cucchiaino di silicone, morbido e adatto ai neonati. Inizia con piccole quantità, lasciando che il bambino esplori il sapore e la consistenza.
  3. Osservazione e pazienza: Osserva le reazioni del tuo bimbo. È normale che all'inizio possa rifiutare la pappa o sembrare incerto. Mantieni un atteggiamento positivo e paziente. Ripeti l'offerta della pappa senza insistere troppo, dandogli il tempo di abituarsi. È importante non forzarlo a mangiare e lasciare che segua i propri ritmi.
  4. Varietà e gradualità: Introduci nuovi ingredienti uno alla volta, ogni 3-5 giorni, per monitorare eventuali reazioni allergiche. Varia le verdure, i cereali e le fonti proteiche utilizzate per offrire una gamma sempre più ampia di sapori e nutrienti.