Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (felső/alsó sütésen).
Válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét. Adjunk egy csipet sót a tojásfehérjéhez és verjük fel a Braun Multiquick 5 Vario habverő kiegészítőjével, amíg kemény nem lesz.
Öblítsük le a citromot forró vízben, töröljük szárazra, reszeljük finomra a héját és facsarjuk ki a levét. Keverjük össze a tojássárgáját a citromhéjjal, a túróval, a cukorral, a kukoricakeményítővel és az őrölt mandulával a robotgép tartozékában a dagasztókampó segítségével. Öntsük át egy tálba.
A felvert tojásfehérjét óvatosan forgassuk bele egy fakanállal a túrós keverékbe.
Kenjük ki vajjal a tepsit. A körtéket megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a szárukat és meglocsoljuk citromlével.
A túrókeveréket öntsük a tepsibe és óvatosan rázogassuk, amíg el nem terül. Osszuk el a körtéket a túrókeverék tetején úgy, hogy a vágott oldal felfelé nézzen, és enyhén nyomjuk be.
A keverék tetejét szórjuk meg mandulapehellyel és cukorral, és süssük körülbelül 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki, szórjuk meg porcukorral (tetszés szerint) és langyosan tálaljuk.
A keverék tetejét szórjuk meg mandulapehellyel és cukorral, és süssük körülbelül 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki, szórjuk meg porcukorral (tetszés szerint) és langyosan tálaljuk.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (felső/alsó sütésen).
Válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét. Adjunk egy csipet sót a tojásfehérjéhez és verjük fel a Braun Multiquick 5 Vario habverő kiegészítőjével, amíg kemény nem lesz.
Öblítsük le a citromot forró vízben, töröljük szárazra, reszeljük finomra a héját és facsarjuk ki a levét. Keverjük össze a tojássárgáját a citromhéjjal, a túróval, a cukorral, a kukoricakeményítővel és az őrölt mandulával a robotgép tartozékában a dagasztókampó segítségével. Öntsük át egy tálba.
A felvert tojásfehérjét óvatosan forgassuk bele egy fakanállal a túrós keverékbe.
Kenjük ki vajjal a tepsit. A körtéket megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a szárukat és meglocsoljuk citromlével.
A túrókeveréket öntsük a tepsibe és óvatosan rázogassuk, amíg el nem terül. Osszuk el a körtéket a túrókeverék tetején úgy, hogy a vágott oldal felfelé nézzen, és enyhén nyomjuk be.
A keverék tetejét szórjuk meg mandulapehellyel és cukorral, és süssük körülbelül 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki, szórjuk meg porcukorral (tetszés szerint) és langyosan tálaljuk.
A keverék tetejét szórjuk meg mandulapehellyel és cukorral, és süssük körülbelül 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki, szórjuk meg porcukorral (tetszés szerint) és langyosan tálaljuk.