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Recettes
Pytt I panna végétarien suédois

Pytt I panna végétarien suédois

Difficulté

doux

Durée

40 min.

Auteur

Ingrédients

Personnes : 2

Réalise :

500 grammes pommes de terre
250 grammes tofu, fumé
1  oignon
2  œufs
2  beurre
2  huile
4 branches thym
  sel
  poivre
  ketchup de tomates, selon l’envie, au moment de servir
  cornichons, selon l’envie, au moment de servir

Instructions

ÉTAPE 1/6

Coupez les pommes de terre et le tofu en dés avec l’accessoire food processor MultiQuick 9 de Braun en utilisant l’accessoire à brunoise.

ÉTAPE 2/6

Épluchez l'oignon, coupez-le en quartiers et hachez-le finement avec l'accessoire hachoir de 500 ml.

ÉTAPE 3/6

Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les cubes de pommes de terre environ 15 minutes à feu moyen-élevé.

ÉTAPE 4/6

Ajoutez les cubes d'oignon et de tofu et faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

ÉTAPE 5/6

Ajoutez le thym aux pommes de terre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Baissez le feu pour garder au chaud.

ÉTAPE 6/6

Faites chauffer l’huile dans une deuxième poêle et faites frire les œufs comme souhaité.

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Ajoutez le thym aux pommes de terre et assaisonnez avec du sel et du poivre. Baissez le feu pour garder au chaud.

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