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Recettes
Confiture de strudel aux pommes

Confiture de strudel aux pommes

Difficulté

doux

Durée

25 min.

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes :

Réalise : 4

500 grammes pommes, acide
1 citron
50 grammes pâte d’amande
50 grammes raisins secs
50 ml jus de pomme
1 cuillère à café cannelle
amandes effilées, copeaux d’amande torréfiés ou grillés (facultatif)

Instructions

ÉTAPE 1/8

Faites tremper les raisins secs dans du jus de pomme pendant la nuit.

ÉTAPE 2/8

Le lendemain, épluchez, épépinez et coupez les pommes en gros morceaux. Mélangez les morceaux de pomme, le sucre gélifiant, la pâte d’amande, la cannelle et le jus de citron pressé avec l’accessoire food processor MultiQuick 9 de Braun à l’aide de la lame pour hacher. Aucun grand morceau ne doit être laissé dans le récipient, mais il ne doit pas s’agir non plus d’une purée. Un peu de tact est nécessaire ici.

ÉTAPE 3/8

Laissez le mélange dans l'accessoire food processor et couvrez avec le couvercle ou placez-le dans un autre bol avec couvercle et réfrigérez toute la nuit.

ÉTAPE 4/8

Le lendemain, mélangez à nouveau le mélange avec l’accessoire food processor à l’aide de la lame pour hacher.

ÉTAPE 5/8

Ajoutez les raisins secs confits et le mélange de pommes dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire à ébullition pendant 4 minutes.

ÉTAPE 6/8

Pendant ce temps, rincez les verres à l'eau chaude.

ÉTAPE 7/8

Versez le mélange fini dans les bocaux, scellez-les et laissez refroidir complètement.

ÉTAPE 8/8

Versez le mélange fini dans les bocaux, scellez-les et laissez refroidir complètement.

Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun (MQ 9175XL).
Préparez également la recette avec l'un de nos autres modèles, comme le MultiQuick 7 de Braun (MQ 7075X) ou le MultiQuick 5 Vario de Braun (MQ 5277 BK). Un accessoire food processor XL de 2,0 l n’est pas nécessaire. Vous pouvez simplement utiliser l’accessoire food processor de 1,5 l et réduire la quantité d’ingrédients.

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Réalise :4

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ÉTAPE 1/8

Faites tremper les raisins secs dans du jus de pomme pendant la nuit.

ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

Laissez le mélange dans l'accessoire food processor et couvrez avec le couvercle ou placez-le dans un autre bol avec couvercle et réfrigérez toute la nuit.

ÉTAPE 4/8

Le lendemain, mélangez à nouveau le mélange avec l’accessoire food processor à l’aide de la lame pour hacher.

ÉTAPE 5/8

Ajoutez les raisins secs confits et le mélange de pommes dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire à ébullition pendant 4 minutes.

ÉTAPE 6/8

Pendant ce temps, rincez les verres à l'eau chaude.

ÉTAPE 7/8

Versez le mélange fini dans les bocaux, scellez-les et laissez refroidir complètement.

ÉTAPE 8/8

Versez le mélange fini dans les bocaux, scellez-les et laissez refroidir complètement.

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