La réduction du gaspillage alimentaire commence dans votre chariot au supermarché. Pensez à vérifier ce que vous avez déjà dans le placard et le réfrigérateur, pour planifier à l'avance et de n'acheter que ce dont vous avez besoin ; cela rend aussi vos courses hebdomadaires beaucoup plus faciles.

  Achetez des produits frais, idéalement des produits biologiques ou des produits portant un autocollant ou un label environnemental. Les produits alimentaires fabriqués en masse contiennent beaucoup d'additifs et il est souvent difficile d'identifier la provenance de leurs ingrédients.   Dans la mesure du possible, achetez des fruits et légumes non emballés ; cela permet non seulement d'éviter le gaspillage, mais aussi d'acheter exactement la quantité dont vous avez besoin. Les marchés hebdomadaires locaux sont en général particulièrement bien adaptés à cette pratique.​​​​​​​   Lorsque vous faites vos courses, évitez d'utiliser des sacs en plastique et apportez plutôt vos propres sacs de caisse, sacs de jute, filets réutilisables pour fruits et légumes et caisses pliables.  

Un bon design doit être simple. Nous pensons que c'est un principe important lorsqu'il s'agit de réduire les déchets alimentaires. C'est pourquoi nous fournissons des conseils que chacun peut mettre en pratique, quelle que soit sa situation.