Conecta el compacto accesorio picadora MQ 20 a la batidora de mano MQ 7. Comienza a trocear la cebolla roja junto con los dientes de ajo, las guindillas rojas sin semillas y un trozo pequeño de jengibre pelado. Calienta el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso y añade los ingredientes troceados. Sofríe a fuego lento entre 5 y 6 minutos hasta que los ingredientes se reblandezcan, removiendo de vez en cuando.
Cambia los accesorios con un solo clic y conecta el accesorio picadora/batidora MQ 40 a la batidora de mano. Trocea rápidamente los tomates secos, dos cucharadas de puré de tomate y los tomates frescos sin semillas, pulsando solo unas pocas veces. Añade la mezcla de tomate con el azúcar moreno, el vinagre de vino tinto, el pimentón y 300 ml de agua fría a los ingredientes en la cacerola. Llévalo a ebullición y déjalo que cueza lentamente durante 10 minutos.
Ahora vuelve a usar el accesorio picadora/batidora MQ 40 de Braun con su complemento batidor. Bate pulsando a velocidad media hasta que el ketchup alcance una consistencia homogénea. Añade un poco de agua si el ketchup queda demasiado espeso. Sazona con sal marina y pimienta para servir.
Conecta el compacto accesorio picadora MQ 20 a la batidora de mano MQ 7. Comienza a trocear la cebolla roja junto con los dientes de ajo, las guindillas rojas sin semillas y un trozo pequeño de jengibre pelado. Calienta el aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso y añade los ingredientes troceados. Sofríe a fuego lento entre 5 y 6 minutos hasta que los ingredientes se reblandezcan, removiendo de vez en cuando.
Cambia los accesorios con un solo clic y conecta el accesorio picadora/batidora MQ 40 a la batidora de mano. Trocea rápidamente los tomates secos, dos cucharadas de puré de tomate y los tomates frescos sin semillas, pulsando solo unas pocas veces. Añade la mezcla de tomate con el azúcar moreno, el vinagre de vino tinto, el pimentón y 300 ml de agua fría a los ingredientes en la cacerola. Llévalo a ebullición y déjalo que cueza lentamente durante 10 minutos.
Ahora vuelve a usar el accesorio picadora/batidora MQ 40 de Braun con su complemento batidor. Bate pulsando a velocidad media hasta que el ketchup alcance una consistencia homogénea. Añade un poco de agua si el ketchup queda demasiado espeso. Sazona con sal marina y pimienta para servir.
