de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

Las mejores Minipimer Braun y sus accesorios

Comprueba su versatilidad.

Saber más
en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

MultiGrill 9 Pro

Para unos resultados profesionales a la parrilla.

Descubre más
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

Breakfast Series 1

Todo lo que necesitas para empezar bien el día.

Descubre más
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Centros de planchado

Ahorra un 50%* de tiempo para lo que realmente importa.

Descubre más
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recetario

Recetas divertidas y sencillas de Braun.

Descubre más
br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

Función de higienización

Acaba con más del 99,99% de los virus y bacterias¹.

Descubre más
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

  1. Volver a la página de inicio
  2. Recetas
  3. Falafel de hierbas con hummus

Falafel de hierbas con hummus

Ȑ
Dificultad
ȑ
Tiempo
90 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 2
Prepara:

1 puñado menta
1 puñado perejil
1 diente ajo
1  cebolla
1 diente ajo
1 pequeño pimiento rojo, troceado
1 cucharadita sal
0.5 taza harina
0.5 tallo apio
0.5 cucharadita levadura en polvo
125 gramos pasta de tahini ligera
100 ml jugo de limón, unos 2 limones
2 cucharadita levadura en polvo
2 cucharadita comino molido
250 gramos garbanzos
250 gramos habas secas
250 gramos garbanzos secos
  comino molido, según sea necesario
  aceite, para freír, según sea necesario
  aceite de oliva, según sea necesario
  condimento, al gusto
 una pizca de nuez moscada
  sal, al gusto


Instrucciones

PASO 1/8

Para preparar el falafel, pon los garbanzos, las judías y 2 cucharadita de levadura química en un bol grande con agua para que se ablanden durante toda la noche.

 

PASO 2/8

Al día siguiente, cuela y enjuaga los garbanzos y las judías.

 

PASO 3/8

Limpia el apio, pela la cebolla, corta el pimiento rojo por la mitad, quítale las semillas y lávalo, y lava las hierbas frescas. Pica finamente todos los ingredientes con sal, pimienta, comino, nuez moscada, ajo, levadura química y harina usando el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento de corte. Sazona la masa a tu gusto.

 

PASO 4/8

Con las manos, haz pequeñas bolas o discos con la masa y colócalos en una bandeja de horno recubierta con papel de hornear. Coloca la bandeja en la nevera durante 1 hora.

 

PASO 5/8

Calienta una sartén con aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, fríe los falafels por los dos lados durante 2 a 3 minutos hasta que se doren, retíralos de la sartén y colócalos en un plato cubierto con toallitas de papel.

 

PASO 6/8

Para el hummus, cuela los garbanzos y junto con el resto de los ingredientes haz una crema muy fina usando el brazo batidor MQ 7 de Braun.

 

PASO 7/8

Sazona la crema con sal y comino, regula la consistencia con un poco de agua (normalmente se necesitan unas 5 cucharadas para lograr una crema fina y algo diluida.

 

PASO 8/8

Sirve el hummus en boles poco profundos y échale encima un chorrito de aceite de oliva.

 


Esta receta se preparó usando la batidora de mano Minipimer 7 de Braun con su brazo batidor y el accesorio procesador de alimentos todo en uno.
  1. Volver a la página de inicio
  2. Recetas
  3. Falafel de hierbas con hummus

Falafel de hierbas con hummus

Ȑ
Dificultad
ȑ
Tiempo
90 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum
Porciones:2
Prepara:

Ingredientes


1 puñado menta
1 puñado perejil
1 diente ajo
1  cebolla
1 diente ajo
1 pequeño pimiento rojo, troceado
1 cucharadita sal
0.5 taza harina
0.5 tallo apio
0.5 cucharadita levadura en polvo
125 gramos pasta de tahini ligera
100 ml jugo de limón, unos 2 limones
2 cucharadita levadura en polvo
2 cucharadita comino molido
250 gramos garbanzos
250 gramos habas secas
250 gramos garbanzos secos
  comino molido, según sea necesario
  aceite, para freír, según sea necesario
  aceite de oliva, según sea necesario
  condimento, al gusto
 una pizca de nuez moscada
  sal, al gusto

Instrucciones

PASO 1/8

Para preparar el falafel, pon los garbanzos, las judías y 2 cucharadita de levadura química en un bol grande con agua para que se ablanden durante toda la noche.

 

PASO 2/8

Al día siguiente, cuela y enjuaga los garbanzos y las judías.

 

PASO 3/8

Limpia el apio, pela la cebolla, corta el pimiento rojo por la mitad, quítale las semillas y lávalo, y lava las hierbas frescas. Pica finamente todos los ingredientes con sal, pimienta, comino, nuez moscada, ajo, levadura química y harina usando el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento de corte. Sazona la masa a tu gusto.

 

PASO 4/8

Con las manos, haz pequeñas bolas o discos con la masa y colócalos en una bandeja de horno recubierta con papel de hornear. Coloca la bandeja en la nevera durante 1 hora.

 

PASO 5/8

Calienta una sartén con aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, fríe los falafels por los dos lados durante 2 a 3 minutos hasta que se doren, retíralos de la sartén y colócalos en un plato cubierto con toallitas de papel.

 

PASO 6/8

Para el hummus, cuela los garbanzos y junto con el resto de los ingredientes haz una crema muy fina usando el brazo batidor MQ 7 de Braun.

 

PASO 7/8

Sazona la crema con sal y comino, regula la consistencia con un poco de agua (normalmente se necesitan unas 5 cucharadas para lograr una crema fina y algo diluida.

 

PASO 8/8

Sirve el hummus en boles poco profundos y échale encima un chorrito de aceite de oliva.

 

Notas

Cargando