Preparación del Pollo

Corta las pechugas de pollo en trozos grandes.

Pela y pica finamente el ajo.

En un bol, mezcla el ajo picado con la salsa teriyaki y el aceite.

Incorpora el pollo al bol, mezcla bien y cubre con papel film. Deja marinar durante unos 15 minutos.

Para la ensalada

Mezcla el arroz cocido con los copos de chile, la salsa de soja y el mirin.

Lava los pepinos, las cebolletas y las hierbas. Parte los pepinos por la mitad y córtalos en rodajas con el mini procesador de alimentos de tu Minipimer 5 Pro. Pica las cebolletas y las hierbas, una tras otra, con el procesador de alimentos de la Minipimer 5.

Para el aliño

Pela y pica finamente el ajo y el jengibre.

Coloca la salsa de soja, la salsa de pescado, el zumo de lima, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre picados en el vaso de tu Minipimer 5 Pro y mezcla con la batidora de varillas hasta obtener un aliño homogéneo.

Coloca el pollo marinado en una de los cajones de tu TwinCook 5 y cocina con el programa de pollo a 200 °C durante unos 15 minutos. Dale la vuelta al pollo a mitad de la cocción. Una vez cocinado, vuelve a untar los trozos de pollo con salsa teriyaki.

Coloca el arroz condimentado en el otro cajón de la TwinCook 5 y hornea con el programa de horneado a 200 °C durante 25 minutos, hasta que quede crujiente. Remueve cada 5 minutos para asegurarte de que todo el arroz esté crujiente.

Una vez configurada la temperatura y el tiempo, aparecerá el botón SYNC. Pulsa el botón SYNC y luego el botón Start.

Emplatado

Separa las hojas de lechuga, lávalas y sécalas.

Coloca las hojas de lechuga en un plato.

Mezcla el arroz crujiente con el aliño, el pepino y las hierbas, y colócalo en los platos junto con las hojas de lechuga.

Añade los trozos de pechuga de pollo, decora con cacahuetes y semillas de sésamo, y sirve.