Salmón en costra de pistacho

El salmón en costra de pistacho es un delicioso plato con filetes de salmón tiernos recubiertos con una capa crujiente y sabrosa de pistachos picados. Los frutos secos añaden un toque dulce y crujiente, y complementan a la perfección el sabor natural del salmón.

Dificultad

Baja

Tiempo

17 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

2

2 filetes de salmón, sin piel, aprox. 120 g cada uno

50 gramos pistachos, picado grueso

aceite de oliva, según sea necesario

sal, según sea necesario, opcional

Utensilios

HF5050

Instrucciones

1

Extiende papel absorbente en el fondo del cajón y coloca el salmón encima del papel.

2

Unta con aceite la parte superior del pescado, sazona con sal y cubre con pistachos.

 

Reduce la cantidad de sal o prescinde de ella si utilizas pistachos salados.

3

Selecciona la función HORNO, PESCADO, 180 °C, programa 12 minutos y pulsa el botón START.

 

Servir.