Salmón a la parrilla con ensalada de tomate y albahaca

El acompañamiento de una ensalada mediterránea aromática y colorida hace que este sencillo plato de salmón sea saludable y sabroso, utilizando la función de grill para cocinar perfectamente el pescado.

Dificultad

Baja

Tiempo

22 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

4

550 gramos tomates cherry, cortado por la mitad

2 1/2 cucharadas alcaparras, escurrido

2-3 dientes de ajo, picado

1 1/2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

3 cucharaditas jugo de limón

sal, según sea necesario

pimienta, según sea necesario

12 hojas albahaca fresca, troceado

4 filetes de salmón

aceite de oliva, según sea necesario

Utensilios

HF5073

Instrucciones

1

En un bol, mezcla los tomates, las alcaparras, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón, los condimentos y la albahaca.

 

Si tienes tiempo, prepara la ensalada con una hora de antelación para que se mezclen los sabores. 

2

Sepáralo.

3

Coloca la parrilla dentro de la bandeja, selecciona la función PARRILLA, PESCADO, 200 °C, programa 12 minutos y pulsa el botón START. Se iniciará el precalentamiento. 

4

Una vez completado el precalentamiento, unta ligeramente la piel del salmón con aceite, luego coloca el pescado en la parrilla con el lado de la piel hacia arriba y pulsa el botón START.

5

Transfiere el salmón a una fuente de servir y sirve con la ensalada de albahaca.