Rollos de pizza

Dificultad

Media

Tiempo

105 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

9

Makes

18 Piezas

Para la masa

  • 150 ml agua

  • 5 gramos levadura fresca

  • 160 gramos harina 00, W330

  • 40 gramos harina de trigo duro

  • 12.5 ml aceite de oliva

  • 4 gramos sal marina fina

Para el relleno

  • 150 gramos queso crema

  • 80 gramos tomates secos, cortados en tiras

  • 70 gramos jamón de Parma, cortado en rodajas/rebanadas

Utensilios

HF5050

Instrucciones

1

Pon todos los ingredientes para la masa en un tazón de mezcla mediano. Mezcla bien hasta que la masa forme una bola. Engrasa el interior de un tazón para mezclar.

2

Amasar la masa hasta que esté lisa y blanda. Haz una bola con la masa. Transfiérela al tazón engrasado y déjala reposar para que suba a temperatura ambiente. 

3

Pasada aproximadamente 1 hora, extiende la masa para formar un rectángulo. Esparce el queso crema por la masa, añade los tomates secos y, por último, el jamón en tiras. Enrolla la masa desde el lado más largo; sella bien los bordes.

4

Corta en rodajas de unos 2 cm de ancho. Colócalas en la bandeja previamente engrasada. 

5

Selecciona la función HORNO, PIZZA, 190 °C, programa 12 minutos y pulsa START. Dale la vuelta a mitad del tiempo de cocción.

6

Repite hasta que todos los rollos estén horneados.