Pollo rebozado con copos de maíz

Recubierto con una capa crujiente de copos de maíz triturados y sazonado con pimentón para darle más sabor, este plato ofrece un rebozado tostado y ligero sin necesidad de usar demasiado aceite.

Dificultad

Baja

Tiempo

20 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

4

400 gramos pechuga de pollo

100 gramos copos de maíz

1 huevo

10 gramos leche

sal marina fina, según sea necesario

5 gramos pimentón

aceite de girasol, según sea necesario

Utensilios

HF5030

Instrucciones

1

Coloca los copos de maíz en una bolsa para congelador y tritúralos bien con un rodillo hasta obtener una mezcla relativamente fina.

2

Transfiere los copos de maíz triturados a un plato, añade el pimentón y mezcla bien; reserva la mezcla.

3

Combina el huevo, la leche y los condimentos en un bol ancho y poco profundo; reserva para más tarde.

4

Coloca las pechugas de pollo en una tabla de picar y añádeles una pizca de sal. Primero báñalas en el huevo batido y después rebózalas en la mezcla de copos de maíz; asegúrate de que estén bien rebozadas por ambos lados.

5

Pon un poco de aceite en la bandeja y añade 3 o 4 de las pechugas de pollo rebozadas, dependiendo del tamaño.

6

Selecciona POLLO, 200 °C, programa 10 minutos y pulsa el botón START.
Dale la vuelta al pollo a mitad de la cocción.

7

Comprueba que el pollo se haya cocinado, después retíralo y repite el mismo proceso de cocción con las tandas restantes.