Patatas rellenas al horno

Estas patatas rellenas al horno están llenas de sabor al ir acompañadas con queso parmesano, panceta crujiente y cebollinos frescos, haciéndolas un delicioso capricho salado. La freidora de aire le da un acabado dorado perfecto y hace que estas contundentes patatas sean una comida rápida y fácil, ideal para cuando necesitas deshacerte de ese exceso de patatas o para un menú saludable de bajo presupuesto.

Dificultad

Baja

Tiempo

78 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

4

Makes

8

4 patatas, grandes, de 200 g aprox. cada una, sin pelar

aceite de oliva, según sea necesario

sal marina, según sea necesario

75 ml leche

30 gramos mantequilla, a temperatura ambiente

pimienta, según sea necesario

50 gramos beicon, crudas, troceadas

25 gramos parmesano, rallado

1 cucharada cebollino, picado finamente

Utensilios

HF5030

Instrucciones

1

Utiliza un tenedor para pinchar bien las patatas.

2

Cubre ligeramente cada patata con aceite de oliva y espolvoréalas con sal.

3

Coloca la rejilla en la bandeja.
Coloca las patatas en la bandeja encima de la rejilla.

4

Selecciona PATATAS FRESCAS, 200 °C, programa 50 minutos y pulsa el botón START.

5

Corta las patatas por la mitad longitudinalmente, vacíalas con una cuchara dejando la piel, y transfiere la patata extraída a un bol de tamaño mediano sobre la marcha; deja un grosor de al menos medio centímetro dentro de la piel; esto es necesario para poder contener el relleno que se añadirá más tarde.

6

Añade la leche, la mantequilla y el condimento al bol de patatas, remueve para mezclarlo todo, luego añade la panceta, el queso y los cebollinos picados y vuelve a mezclar. Vuelve a transferir esta mezcla a las pieles de patata huecas. Coloca las patatas rellenas en la bandeja sobre la rejilla.

7

Selecciona PATATAS FRESCAS, 200 °C, programa 8 minutos y pulsa el botón START.