Muffins de chocolate

Name: Muffins de chocolate
Ingredients: 150 gramos mantequilla, a temperatura ambiente; 300 gramos azúcar; 1 cucharadita extracto de vainilla; 4 huevos, a temperatura ambiente; 300 gramos harina 00; 70 gramos cacao en polvo; 6 gramos levadura en polvo; 2 gramos bicarbonato de sodio; 1 gramos sal; 180 ml leche entera, a temperatura ambiente; 100 gramos chispas de chocolate negro

Dificultad

Baja

Tiempo

40 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

Makes

20 Muffins

150 gramos mantequilla, a temperatura ambiente

300 gramos azúcar

1 cucharadita extracto de vainilla

4 huevos, a temperatura ambiente

300 gramos harina 00

70 gramos cacao en polvo

6 gramos levadura en polvo

2 gramos bicarbonato de sodio

1 gramos sal

180 ml leche entera, a temperatura ambiente

100 gramos chispas de chocolate negro

Utensilios

HF5050

Instrucciones

1

En un tazón de mezcla mediano, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta conseguir una mezcla ligera y esponjosa. Añade el huevo y la vainilla, y continúa batiendo durante unos minutos.

2

En otro tazón de mezcla, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Añade los ingredientes secos al compuesto de mantequilla y azúcar mezclando bien. A medida que vayas mezclando, añade la leche.

3

Mezcla las chispas de chocolate negro.

4

Llena los ramequines con la masa y colócalos en la bandeja (7-8 cada vez).

5

Selecciona la función HORNO, TARTAS, 160 °C, programa 20 minutos y pulsa el botón START.

6

Repite el proceso con el resto de los muffins.

7

Aparta hasta que se enfríen.
Espolvorea con azúcar glasé si lo deseas.