Lava los boniatos enteros con la piel y córtalos en gajos; vuelve a lavarlos con agua corriente para eliminar el almidón.

Mientras tanto, mezcla el aceite, las especias y los condimentos en un tazón mediano; mezcla bien para que todo se combine de manera uniforme.
Si te gustan con más especias, añade una pizca de pimienta de cayena, chile picante en polvo o en copos.

Transfiere los gajos de boniato al tazón con el aceite especiado, mezcla con las manos para cubrir uniformemente los gajos con el aceite.

Coloca la rejilla en la bandeja.

Transfiere los gajos recubiertos a la bandeja encima de la rejilla.

Selecciona PATATAS FRESCAS, 200 °C, programa 35 minutos y pulsa el botón START.
Retira la bandeja y agita los gajos cada 10 minutos.

Servir caliente como acompañamiento de un plato principal como carne o pescado.