Preparación de la coliflor crujiente

Lava la coliflor y córtala en flores de unos 2 cm.

Pon el panko en un bol.

En un bol, bate los huevos con sal y pimienta.

Sumerge gradualmente los trozos de coliflor en los huevos batidos y luego reboza por todos los lados en el panko.

Coloca los floretes de coliflor en el recipiente de TwinCook 5.

Para los cubos de boniato

Lava el boniato y córtalo en cubos pequeños (aprox. 2x2 cm).

En un bol, mezcla las especias y el aceite.

Mezcla los cubos de boniato con la marinada y colócalos en el cajón de TwinCook 5.

Para el aderezo

Pela y pica finamente el ajo.

Lava y pica finamente las hierbas.

Pon todos los ingredientes para el aderezo ranch en el vaso y mezcla con la batidora de varillas hasta obtener una salsa cremosa.

Preparación en TwinCook 5

Configura la TwinCook 5 Basic en la función de verduras y hornea las flores de coliflor a 180 °C durante 20 minutos. Dale la vuelta a mitad de la cocción.

Fríe los cubos de boniato con el programa de chips a 190°C durante unos 20 minutos. Mezcla bien de vez en cuando.

Una vez configurada la temperatura y el tiempo, aparecerá el botón SYNC. Pulsa el botón SYNC y luego el botón Start.

Para la ensalada

Lava las espinacas.

Pela, parte por la mitad y corta en rodajas la cebolla roja.

Lava el mini pepino, pártelo longitudinalmente por la mitad y córtalo en rodajas.

Mezcla la el boniato asado, las espinacas, el pepino, la cebolla y las almendras laminadas para hacer una ensalada, rocía con el aderezo y sirve con la coliflor crujiente.