Berenjenas al horno

Este estupendo plato de berenjenas al horno se prepara con tiernas rodajas de berenjena cubiertas con una sabrosa mezcla de tomates troceados, pimientos morrones y queso.

Dificultad

Baja

Tiempo

23 min

Autor

Braun

Ingredientes

Porciones

4

350 gramos berenjenas

300 gramos pimiento, cortado en cubos

150 gramos tomate, cortado en cubos

sal, según sea necesario

pimienta, según sea necesario

aceite de oliva, según sea necesario

70 gramos queso cheddar, rallado

Utensilios

HF5050

Instrucciones

1

Corta la berenjena longitudinalmente en rodajas de 1 cm.

2

En un bol pequeño, mezcla el tomate troceado y el pimiento morrón con el queso rallado y sazona bien.

3

Engrasa ligeramente la bandeja y añade las rodajas de berenjena. Cepilla las berenjenas con aceite y sazona con sal.
Cocínalas en tandas según sea necesario.

4

Selecciona la función HORNO, VERDURAS, 190 °C, programa 5 minutos y pulsa el botón START.

5

Retira la bandeja, dale la vuelta a las rodajas de berenjena y déjalas cocinar durante otros 5 minutos.

6

Retira la bandeja, añade la mezcla de tomate y queso encima de las rodajas de berenjena y programa el tiempo de cocción durante otros 8-10 minutos.

7

Una vez alcanzado el grado deseado de gratinado, retira y sirve.

8

Repite este proceso de cocción con el resto de la berenjena y el relleno.