Nidos de espaguetis napolitanos

Tiempo

35 min

Autor

Kerstin Getto

Ingredientes

Makes

12

500 gramos espagueti, del día anterior

2 cucharadas aceite de oliva

1 cebolla

300 gramos tomates

100 ml caldo de verduras

2 cucharadas albahaca, recién molida

12 bolas de mozzarella pequeñas, o una bola de mozzarella cortada en trozos

sal

pimienta

Instrucciones

Step 1

Precalienta el horno a 200°C (hacienda circular el aire).

Step 2

Pela y corta la cebolla a dados. Después pícalo suavemente con el accesorio picador de la Minipimer 7 de 350ml de Braun.

Step 3

Lava los tomates y pícalos con el accesorio picadora de 500ml de la Minipimer 7.

Step 4

Calienta el aceita en una sartén antiadherente. Añade la cebolla y saltéalo. Añade también tomates, desglasa con el caldo y cuécelos a fuego lento durante unos 10 minutos. A continuación, sazona la salsa con sal, pimienta y albahaca picada. Añade la pasta a la salsa y mézclalo bien.

Step 5

Ahora, con un tenedor y una cuchara, enrolla la pasta en pequeños nidos y colócala en los moldes para muffins. Reparte la salsa restante sobre los nidos. Coloca una bola de mozzarella en el centro de cada nido de espaguetis.

Step 6

Hornea los nidos de espaguetis unos 20 minutos hasta que la mozzarella se deshaga y esté ligeramente dorada.

Step 7

Saca los nidos de espaguetis del molde para servirlos en un plato y disfruta.