Dificultad: fácil Nº de personas: 4 pax Tiempo de preparación: 5 minutos Accesorios: Braun Minipimer   Ingredientes   500 gr. de tomate rojo maduro  90 gr. de cebolla morada picada  5 remolachas cocidas 200 ml. Aceite de oliva 40 ml. de vinagre de vino 1 ajo 5 pepinillos en vinagre 200 ml. de agua Sal y pimienta al gusto Pizca de pimentón dulce de la Vera 1 cucharada de miel     Preparación   Triturar los tomates y las remolachas con el agua durante 3 minutos a máxima velocidad. Agregar el resto de los ingredientes excepto aceite y vinagre, volver a triturar al máximo durante 1 minuto más. Añadir el aceite y el vinagre, mezclar a velocidad lenta durante 30 segundos. Si fuera necesario, se puede agregar un poco de agua para obtener la textura deseada. Sugerencias Se puede servir con un picadillo de verduras, pan tostado y unas gotas de aceite por encima. Servir muy frío.