Gefüllte vegetarische Burger

Dieser bunte Gemüseburger ist eine geschmackvolle Kreation aus einer Mischung aus Pilzen, Kichererbsen und Rote Bete, ein überzeugender Genuss mit einem reichhaltigen, erdigen Geschmack.

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zeit

50 min

Verfasser

Braun

Zutaten

Portionen

6

Makes

6

250 Gramm Kastanienpilz, grob gehackt

2 Knoblauchzehen, geschält, zerdrückt

50 Gramm Frühlingszwiebeln, geschnitten

400 Gramm Kichererbsen aus der Dose, abgetropft

1 gekochte Rote Bete, geviertelt

1 TL Currypulver mild

1/2 Zitrone, Schale und Saft

85 Gramm frische Semmelbrösel, Vollkorn

150 Gramm Brie, ungefähr oder nach Bedarf, in Stücke geschnitten

Olivenöl, nach Bedarf

Utensilien

HF5030

Anweisungen

1

Einen Küchenmaschinen-Aufsatz oder einen Zerkleinerer mit einer Messerklinge zusammenbauen.

2

Pilze, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen, Rote Bete, Currypulver, Zitronenschale und Saft hinzugeben, Semmelbrösel. Zu einer glatten Masse verarbeiten.

3

Die Mischung zu Kugeln formen. Einen Brie-Würfel in die Mitte jeder Kugel geben und ein Patty um ihn herum formen.

4

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller geben und die Patties anschließend 20 Minuten lang kühl stellen.

5

3 oder 4 Patties in den Air Fryer geben.

6

Die Funktion GEMÜSE, 180 °C, wählen, die Zeit auf 10 Minuten einstellen und die Taste START drücken.

7

Die gegarten Burger entnehmen und den Garvorgang mit den restlichen Patties wiederholen.

8

In einem Burgerbrötchen mit Salat und Toppings nach Wahl servieren.