Die Hefe in einer kleinen Schüssel zerkleinern und einen Teelöffel Zucker dazugeben. Etwas warme Milch (von den 250 ml) hinzugeben und gut mischen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

In einer großen Schüssel die beiden Mehltypen, Zucker und Salz vermischen. Die Hefemischung, die restliche warme Milch, Eier und Vanille hinzugeben.

Den Teig mischen, bis eine homogene Masse entsteht, anschließend etwa 10 Minuten lang entweder von Hand oder mit niedriger Geschwindigkeit mit der Küchenmaschine kneten. Während des Knetens nach und nach die weiche Butter stückweise zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Eine große Schüssel einfetten, den Teig hineingeben, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden oder bis zum doppelten Volumen gehen lassen. 

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit einem Nudelholz ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist. Mit einem Teigschneider mit einem Durchmesser von 7 cm einen Kreis schneiden und dann mit einem weiteren Teigschneider mit einem Durchmesser von 2 cm ein Loch in die Mitte schneiden.

Die Donuts auf eine bemehlte Oberfläche legen, gleichmäßig voneinander getrennt. 

Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 20 Minuten oder solange gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Das Gitter in den Garkorb legen und 4 Donuts darauf platzieren.

Die Funktion MUFFINS, 160 °C, wählen, die Zeit auf 12 Minuten einstellen und die Taste START drücken.

Tip: nach der Hälfte des Garvorgangs wenden.

In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten. Alle Zutaten für den Guss in einer Schüssel vermischen, bis die Mischung glatt und flüssig ist.

Die Donuts glasieren, indem man die Oberseite in die Glasur taucht und sie dann mit einer Drehbewegung herauszieht.