Multifunktionale Kontaktgrills

Unser Alleskönner: vom saftigen Angus Steak bis zum leckeren Zander

Das sind die Sizzle Brothers

SizzleBrothers – dieser Name steht seit 2015 für Feuer und Leidenschaft am Grill. Doch mittlerweile ist es viel mehr als nur das! Aus zwei wurden vier, aus „Bau mal ein Logo“ wurden Livestreams, Podcasts, ein Onlineshop, zwei Youtube-Kanäle und vor allem eine große Community, die alle eins verbindet: Die Faszination des Grillens, die Liebe zu gutem Essen und der Humor, der nie zu kurz kommen darf.

Und genau das hat uns inspiriert eine Partnerschaft einzugehen, um das Thema Grillen gemeinsam auf eine neue Ebene zu heben. Denn Grillen ist oftmals vielmehr als „nur Grillen”.

Steak Crostini

Zutaten:
• 1 Rump- oder Ribeyesteak
• Black Badaboom Rub (Alternativ: Salz und Pfeffer)
• Knobisauce
• Scheiben vom Weißbrotbaguette
• Knoblauchöl
• 1 Burrata
• Getrocknete Tomaten in Öl
• Frische Kresse

Einsatz: Grillplatten

Zubereitung:

Den Braun Multigrill 9 auf maximale Hitze (Sear Funktion) oben und unten heizen, das Steak auflegen und von beiden Seiten ca. 30 Sekunden grillen.
Den Deckel anheben und auf der 4. Stufe einrasten. Die untere Platte auf 100 - 120 °C stellen, die obere Platte auf 140 – 160 °C stellen. Den Thermometerfühler mittig in den Kern des Steaks stecken und solange grillen, bis die Kerntemperatur bei 56 °C (Medium) liegt. Das Steak vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Die Scheiben vom Weißbrotbaguette mit Knoblauchöl bestreichen. Die untere Platte auf 160°C einstellen, die obere Platte unverändert lassen. Die Baguettescheiben auflegen und den Grill schließen. Nach ca. 1 Minuten ist das Baguette knusprig.
Das Steak gegen die Faser in 0,5 – 1 cm dicke Scheiben aufschneiden und mit etwas Black Badaboom Rub (oder Salz und Pfeffer) würzen. Die gegrillten Baguettescheiben mit Knobi Sauce, getrockneter Tomate, Burrata, Steak und abschließend etwas frischer Kresse belegen.

Doppelt gegrillter Cheeseburger

Zutaten:
• 150 g Rinderhackfleisch, mindesten 20 % Fettanteil (pro Patty ca. 125 g)
• Salz und Pfeffer
• 1 Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Cheddarkäse
• 4 Streifen Bacon
• BBQ Sauce

Einsatz: Flachplatten

Zubereitung:

Den Multigrill auf 220 °C oben und unten vorheizen. Das Hackfleisch zu 2 gleichgroßen Kugeln formen, beide mit etwas Abstand zueinander auf der unteren, flachen Platte ablegen und den Deckel vorsichtig zudrücken. Dadurch wird das Hackfleisch automatisch zu Burgerpatties geformt und gart gleichmäßig.
Nach ca. 10 Sekunden den Deckel anheben und die 4 Baconstreifen neben die Patties legen und den Deckel wieder schließen. Eine weitere Minute später den Deckel öffnen und in der 3ten Position einrasten. Die Käsescheiben auf die Patties legen und ca. 3 Minuten lang überbacken lassen. Dabei die Baconstreifen mehrmals wenden.
Burgerpatties und Bacon vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Die Patties mit Salz und Pfeffer von einer Seite würzen.
Das aufgeschnittene Burgerbrötchen im Baconfett kurz antoasten. Den Burger mit BBQ Sauce, den Patties und dem Bacon belegen, in der Mitte aufschneiden und die Schnittflächen für etwa 1 Minute erneut grillen.

Pancakes mit Him- und Brombeeren

Zutaten:
• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 200 ml Naturjoghurt
• 150 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• Ahornsirup
• Frische Him- und Brombeeren

Einsatz: Flachplatten

Zubereitung:

Eier, Milch, Naturjoghurt, Mehl, Backpulver, Salz und Zucker miteinander zu einem flüssigen Teig rühren.
Beide Flachplatten auf 180 °C aufheizen und den Deckel komplett umklappen, sodass beide Platten genutzt werden können. Pro Platte können zwei Pancakes gleichzeitig zubereitet werden.
Die Pancakes sollten ca. 10 cm im Durchmesser haben. Sie brauchen pro Seite etwa 1 Minute.
Auf einem Teller die fertigen Pancakes stapeln. Zum Servieren mit Ahornsirup übergießen und mit Him- und Brombeeren garnieren.

Speisezubereitung

Kochen

Frühstück

Wäschepflege

Angebote

Lassen Sie sich inspirieren

Kundenservice

Speisezubereitung

Kochen

Frühstück

Wäschepflege

Angebote

Lassen Sie sich inspirieren

Kundenservice

Multifunktionale Kontaktgrills

Unser Alleskönner: vom saftigen Angus Steak bis zum leckeren Zander

Das sind die Sizzle Brothers

Steak Crostini

Doppelt gegrillter Cheeseburger

Pancakes mit Him- und Brombeeren

Probiere die Rezepte mit dem Braun MultiGrill selber aus.
Jetzt kaufen!

Küche

Kochen

Bügeln

Service

Quick-Links suchen

Speisezubereitung

Kochen

Frühstück

Wäschepflege

Angebote

Lassen Sie sich inspirieren

Kundenservice

Speisezubereitung

Kochen

Frühstück

Wäschepflege

Angebote

Lassen Sie sich inspirieren

Kundenservice

Multifunktionale Kontaktgrills

Unser Alleskönner: vom saftigen Angus Steak bis zum leckeren Zander

Das sind die Sizzle Brothers

Steak Crostini

Doppelt gegrillter Cheeseburger

Pancakes mit Him- und Brombeeren

Probiere die Rezepte mit dem Braun MultiGrill selber aus.Jetzt kaufen!

Küche

Kochen

Bügeln

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International

Probiere die Rezepte mit dem Braun MultiGrill selber aus.
Jetzt kaufen!