Selbstgemachte Tomatensoße: einfach, schnell und lecker

Ein perfektes Rezept für eine Tomatensoße darf im Repertoire keines Hobbykoches fehlen, denn die Tomatensoße ist nicht nur ein vielseitiger Klassiker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Mit ein paar frischen Zutaten und einem Hauch von Liebe zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Soße, die jede Pasta veredelt und Ihre Familie und Gäste gleichermaßen begeistern wird. 

Tomatensoße selber machen: So verwenden Sie einen Stabmixer

Die Küche ist das Herz eines jeden Zuhauses – der Ort, an dem Kreativität, Leidenschaft und Genuss zusammenkommen. Um diese Magie in vollen Zügen zu erleben, sind die richtigen Werkzeuge unerlässlich. Genau hier kommen die Küchenprodukte von Braun ins Spiel. Egal ob Sie eine samtige Suppe, eine fluffige Mousse oder eine perfekte Tomatensoße zaubern möchten, die Braun Stabmixer sind Ihr unverzichtbarer Partner. 

 

Braun bietet eine Reihe hochwertiger Stabmixer, die Ihnen die Arbeit erleichtern und dafür sorgen, dass Ihre selbst gemachte Tomatensoße die perfekte Konsistenz erhält. Dafür können Sie die gekochten Zutaten in einen hohen Behälter geben oder direkt im Topf mixen. Einfach den Stabmixer kurz einschalten – schon haben Sie eine herrlich cremige Soße. 

 

Mit ihren leistungsstarken Motoren und modernster Technologie garantieren die MultiQuick Stabmixer von Braun eine unübertroffene Mixleistung und Präzision. Und dank SplashControl bleibt Ihre Küche sauber, während Sie mühelos die gewünschten Ergebnisse erzielen.

Zutaten für eine einfache Tomatensoße für 4 Personen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose (850 ml) Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker

 

Unser Tipp: Ersetzen Sie die getrockneten Kräuter durch frischen Oregano und Basilikum, um Ihrer selbst gemachten Tomatensoße schnell und einfach das gewisse Etwas zu verleihen.

 

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 110 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Eiweiß: 2 g

Zubereitung

Schritt 1: Zutaten vorbereiten

  • Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein.
  • Öffnen Sie die Dose Tomaten und stellen Sie sie bereit.

Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch anbraten

  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
  • Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie, bis sie glasig sind – etwa 5 Minuten.
  • Geben Sie anschließend den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet.
  • Rühren Sie das Tomatenmark unter.

Schritt 3: Tomaten und Gewürze zugeben

  • Fügen Sie die Tomaten (inklusive Saft) hinzu.
  • Verwenden Sie Ihren Braun MultiQuick Stabmixer, um die Tomaten zu einer glatten Soße zu pürieren.
  • Streuen Sie den Oregano und das Basilikum ein und rühren Sie gut um.

Schritt 4: Abschmecken und köcheln lassen

  • Würzen Sie die Soße mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
  • Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze für etwa 20 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist und rühren Sie gelegentlich um.

 

Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Tomatensoße, die jede Pasta veredelt. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht diese Soße zu einem wahren Highlight in Ihrer Küche.

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Kochen ist eine Kunst, die sowohl Leidenschaft als auch Präzision erfordert. Um Ihre kulinarischen Kreationen zu perfektionieren, brauchen Sie nicht nur hochwertige Zutaten, sondern auch verlässliche und leistungsstarke Küchenhelfer.  

 

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