Rychlé proteinové bagely

Obtížnost

Snadné

Doba

35 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

4

Makes

4 bagely

Na těsto

  • 200 g tvaroh, nebo bílého jogurtu

  • 175 g hladké mouky, plus navíc na podsypání

  • 2.5 lžičky prášku do pečiva

  • 0.5 lžičky sůl

K dokončení

  • 1 vejce, rozšlehané

  • směs semínek, dle potřeby

Nástroje / Nářadí

JB 7568

Pokyny

Krok 1

Předehřejte troubu na 190 °C.

Krok 2

Velký plech vyložte pečicím papírem.

Krok 3

Pokud používáte tvaroh: nasaďte čepel nože na mísu kuchyňského robotu PowerBlend 7 Kitchen, přidejte tvaroh a zvolte rychlost 4 na 20–30 sekund.


Tip: Pokud používáte jogurt, tento krok přeskočte.

Krok 4

Vyjměte čepel nože a vložte nástavec na těsto do kuchyňského robotu.

Krok 5

Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl, pevně uzavřete víko.

Krok 6

Zvolte pulz v 7 krátkých dávkách, poté rychlost 1 po dobu 10 sekund.

Krok 7

Těsto přendejte na hojně pomoučenou pracovní plochu.

Krok 8

Pomoučenýma rukama vyválejte těsto do kuličky, kterou pak rozdělte na 4 stejné díly.

Krok 9

Z každé kuličky vytvořte válečky o délce 15 cm a tloušťce asi 2,5 cm. Konce spojte do kruhu a pevně sevřete, aby se uzavřely. Poté bagely přendejte na plech vyložený papírem.

Krok 10

Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte směsí semínek dle vlastního výběru.

Krok 11

Pečte 25 minut.

Krok 12

Před krájením a podáváním nechte 15 minut vychladnout.